Растительно молочная диета простое меню. Меню по молочно-растительной диете. Преимущества и недостатки молочно-растительной диеты

Содержание

Молочно-растительная диета — принципы питания и отзывы

Среди множества диет, чтобы похудеть, молочно-растительная является самой простой, легкой и эффективной. Этот диетический курс считается и самым сбалансированным по количеству получаемых полезных веществ: белков, жиров, клетчатки, витаминов и минералов.

Такой подход к питанию позволяет избавиться от лишних килограммов, очистить организм от шлаков и токсинов. Помимо всего растительно-молочная диета еще и вкусная. На ней легко «сидеть», вас не будет беспокоить чувство голода, ведь состоит она из молочных продуктов, овощей, фруктов, ягод.

Основные продукты молочно-растительной диеты

Существует несколько вариантов этого диетического курса, все они включают какой-либо молочный продукт. О чудодейственных свойствах молока человечеству известно давно. Хотя диетологи и не пришли до сих пор к единому мнению, кому и в каких количествах можно пить молоко, одно, несомненно, это – богатый питательными веществами продукт.

Не все люди одинаково усваивают молочные продукты, причина в отсутствии фермента, который способен расщеплять лактозу. Когда обычное молоко вызывает несварение, оно заменяется кисломолочными продукта, представленными в наших магазинах в огромном ассортименте. Если ваш желудок хорошо воспринимает молоко, можно смело худеть на молочно-растительной диете.

Молоко для похудения

Этот продукт, часто называемый эликсиром молодости, известен всем, как источник кальция и белка. Состав его не ограничивается только этими веществами, в нем есть:

Большое количество нужных нам минеральных веществ, таких как магний, железо, цинк;
Жирорастворимые и водорастворимые витамины (A, D, E, фолиевая кислота;
Белки;
Сахар в виде лактозы.

Молоко разных животных отличается по проценту жирности. Козье более жирное и имеет кремовый оттенок благодаря присутствию в составе бета каротина. Молоко верблюдицы имеет солоноватый привкус, а молоко кобылицы отличается пониженной жирностью и большим количеством лактозы.

Пить молоко при молочно-растительной диете можно любое, главное, чтобы организм воспринимал этот продукт.

Перед употреблением цельного домашнего молока стоит убедиться, что в нем отсутствуют бактерии и лекарственные средства (антибиотики). Не забывайте, что цельное молоко имеют большую жирность (до 10%).

Если необходимо набрать вес, такой продукт подойдет, а для похудения надо выбрать молоко нежирное 1,5-2,5% жирности.

Смотрите на эту же тему: Описание и подробное меню диеты «Весна»

Овощи при молочно-овощной диете

3-4-дневная диета на одних яблоках и кефире подходит не всем и может привести к некоторым проблемам со здоровьем, поэтому необходимо правильно подобрать все ингредиенты. Какие овощи можно есть, если хотите скинуть лишние килограммы, и как разнообразить меню?

Топ-10 самых полезных низкокалорийных овощных культур:

Морковь, особенно полезна в сыром виде, а вот вареный корнеплод содержит высокий гликемический индекс и для похудения не подходит.
Капуста брокколи – королева правильного питания, она содержит ударные дозы полезных веществ.
Свекла, и сырая, и вареная, полезны одинаково, так как при варке это овощ не теряет своих полезных качеств, но вареная свекла отличается, как и морковь, высоким гликемическим индексом.
Белокочанная капуста богата клетчаткой, создает иллюзию насыщения и обязательно должна входить в рацион.
Кабачки – овощ стройной фигуры, необходим для нормализации водно-солевого баланса, он содержит и много клетчатки, и много жидкости.
Сельдерей – идеальный овощ, если надо похудеть. Богат на клетчатку, аминокислоты, витамины, стимулирует физическую активность, поднимает настроение, препятствует отложению жиров.
Тыква состоит на 90% из воды, отличается низкой калорийностью, в ней много пищевых волокон и растительного белка, в семечках содержится омега 3 и 6, необходимые при похудении. При составлении меню стоит учитывать, что гликемический индекс этого продукта высокий.
Огурец до 98% состоит из воды, по составу которая схожа с дистиллированной, так как содержит малое количество белков и углеводов, и всего 0,1 г жиров. Но в огурце содержатся ферменты, помогающие усвоению белков. Также присутствует большое количество калия и клетчатки.
Перец сладкий, низкокалорийный овощ с большим содержанием витамина C, содержит редкий витамин P, оба этих витамина способствуют снижению холестерина.
Помидор – полезный и вкусный овощ, существуют даже помидорные диеты. Ликопин в составе продукта способствует улучшению пищеварения. Продукт полезен в любом виде, не теряет своих полезных качеств при термической обработке.

Не стоит забывать о таких низкокалорийных продуктах, как зелень, салатные листья, шпинат, это кладезь полезных витаминов, клетчатки, белка, минералов. Каждый их этих ингредиентов содержит свой набор веществ, который помогает повысить иммунитет, снизить уровень сахара и холестерина.

Рацион можно разнообразить бобовыми, но в ограниченных количествах.

Смотрите на эту же тему: Назначение и правила соблюдения бесшлаковой диеты

Не стоит забывать о полезном крахмале, он содержится в красных сортах картофеля, тыкве, присутствует в пророщенных зернах пшеницы.

Принципы молочно-растительной диеты

Диета на основе молока и растительных продуктов – лактовегетарианство. Злоупотреблять таким питанием не стоит, для получения результатов в похудении достаточно придерживаться этой диеты 3-6 дней. При правильном составлении блюд можно похудеть на 4-6 кг.

Данный режим питания для снижения веса подходит всем, кто хорошо переваривает молоко.

Диета строится на следующем соотношении молока и овощей: в день выпивается 250-350 мл молока и съедается 1,5 кг овощей и фруктов.

Если организм хорошо воспринимает молочные продукты, можно увеличить его количество до 500 мл. Помимо молока можно включить в меню натуральные низкокалорийные йогурты, ряженки, кефир.

Обязательно соблюдается питьевой режим, можно пить как чистую воду, так и готовить напитки с добавлением лимонного сока и 0,5 чайной ложки меда, травяные чаи и отвары. Вода пьется утром до завтрака, за полчаса до каждой трапезы, между приемами пищи. Всего необходимо выпить не менее 1,5 л жидкости, не считая молока.

Также можно включать в рацион молочно-растительной диеты цельнозерновой хлеб или хлебную продукцию с отрубями.

Соль по возможности необходимо исключить, для придания вкуса овощным блюдам можно добавлять куркуму, сдабривать салаты оливковым, кунжутным или тыквенным маслом. Овощи едят сырыми, запекают или варят на слабом огне. Можно воспользоваться пароваркой или мультиваркой.

В период диеты не помешает прием витаминов.

Какие продукты запрещены при молочно-растительной диете

Мясные и рыбные;
Яйца в любом виде, включая отдельно белки;
Сливочное масло;
Кисломолочные продукты высокой жирности;
Консервированная продукция;
Сладости и выпечка;
Сладкая вода;
Сладкие фрукты;
Крупяные каши;
Сахар, варенье;
Соль;
Специи, кроме куркумы.

Варианты молочно-растительной диеты

Существую три основных варианта растительно-молочной диеты: молочно-овощная, молочно-фруктовая и растительно-молочная диета для диабетиков.

Молочно-овощное питание

При таком режиме питания исключается употребление фруктов и хлебных изделий. Эта диета дает наилучший результат, за неделю можно избавиться до 7 кг. Что допускается при молочно-овощном питании:

1,5 кг разрешенных овощей в любом виде, предпочтение лучше отдавать сырым продуктам;
250-500 мл нежирного молока;
250-500 мл кефира не более 2,5 % жирности;
Маленькая порция каши из цельнозерновой овсянки на воде.

В зимний период лучше выбирать традиционные овощи: капусту, свеклу, морковь, стебли сельдерея. Летом рацион может быть более разнообразным, обязательно включайте помидоры, сладкий перец, кабачки, огурцы, патиссоны, побольше зелени.

Смотрите на эту же тему: Полезные свойства креветок при диете

Молочно-фруктовое питание

Этот режим питания включает любые фрукты, за исключением сильно сладких, исключается хлеб и крупяные каши. Это диета менее эффективна, чем молочно-овощная,но с ней можно скинуть около 3-5 кг за неделю.

Молоко и фрукты распределяются на весь день на 5 приемов пищи с интервалом 3 часа. Примерное меню на один день может быть таким:

Чай с молоком;
Йогурт с фруктами или стакан нежирного творога;
1 стакан фруктов;
Стакан молока или любого кисломолочного продукта;
3/4 стакана фруктов.

Растительно-молочное питание для похудения при диабете

Легкой диетой, но позволяющей снизить и вес, и уровень сахара, является специально-разработанная диета для инсулинозависимых людей. Если соблюдать эту диету 5-7 дней, но не более, можно похудеть на 4,5-5 кг.

Что включает такое питание:

200 мл овощного бульона;
Порция овсяной каши или отварного картофеля;
Овощи — 300-500 гр;
Разрешенные для диабетиков фрукты – 200 г;
Растительное масло, около чайной ложки;
50 г творога;
250 мл молока.

Исключается соль, специи, подсластители.

Какие результаты дает растительно-молочная диета и ее недостатки

Худеть на таком питании можно в любое время года, тут не требуется экзотических и дорогостоящих продуктов, главное правильно скомбинировать ингредиенты, чтобы не вызвать расстройство.

Преимущества диеты:

Быстро и легко готовить;
Недорогие продукты;
Насыщение организма нужными веществами;
Стимулирование работы кишечника;
Результат – снижение веса на 5-7 кг.

Если существуют определенные проблемы со здоровьем или заболевания, лучше посоветоваться с терапевтом или лечащим врачом.

Среди противопоказаний: люди с непереносимостью лактозы, ослабленные, дети и подростки, беременные и кормящие женщины.

Овощное рагу

Для приготовления этого блюда можно взять все сезонные овощи, за исключением картофеля. Кабачки, морковь, тыкву, свеклу, сладкий перец, лук нарезать кубиками или соломкой, брокколи или цветную капусту разделить на маленькие соцветия, залить небольшим количеством воды и поставить тушиться. В конце добавить помидоры, посыпать зеленью.

Овощная запеканка

Молоденькие кабачки, перец, лук, баклажаны, помидоры нарезать кружочками, выложить в форму слоями, чуть посолить, на каждый слой выложить немного тертого сыра. Запечь в духовке.

Тыквенно-творожная запеканка

Тыкву 500 г запечь в духовке, сделать пюре, добавить полкилограмма нежирного творога и 1-2 яйца. Размешать, выложить в формочку и запечь.

Источник: https://dieta4y.ru/molochno-rastitel-naya-dieta.html

Молочно-растительная диета

Применяемая для похудения молочно-растительная диета очень напоминает диету Кима Протасова. Но, в отличие от этой популярной системы, правила молочно-растительной не такие строгие, существуют несколько кардинально различных версий.

Среди худеющих наиболее распространены быстрые, строгие диеты на основе молочных продуктов, фруктов и овощей, а также различные по своей пользе и питательной ценности варианты вегетарианских рационов.

Кроме того, пользуется популярностью и диета Гарри Бенджамина, состоящая из тех же продуктов.

Вариант 1

В течение недели в день следует выпивать 1 л молока. Напиток разделить на 5 порций и пить каждые 2 часа. Помимо этого, разрешены любые овощи и фрукты, в разумных количествах, и 30 г хлеба из муки грубого помола в сутки.

Вариант 2

В течение дня обязательно съедать 50 г творога и выпивать 1 стакан молока, а также съедать 1 порцию овсянки на воде. Остальная пища – по 400-600 г овощей и фруктов. Придерживаться такого рациона можно в течение недели.

Вариант 3. Чередование молочных, овощных и фруктовых разгрузочных дней

1 день – 600 г творога и стакан кефира;
2 день – 1,5 кг яблок запеченных или свежих;
3 день – 400 г творога и 0,5 л кефира;
4 день – 1,5 кг тушеных овощей;
5 день – 300 г творога, 1,5 л кефира 0%;
6 день – фрукты и овощи, стакан кефира на ночь;
7 день – Завтрак: 100 г творога, 2 завтрак – 200 г яблок; обед – 100 г творога, перекус – овощной салат, на ночь – 100 г творога и стакан кефира.

Вариант 4. Вегетарианская молочно-растительная диета с уклоном в разгрузочные дни

Предлагается 2 дня в неделю проводить контрастные разгрузки – в 1 день есть овощи и фрукты в количестве не более 1,5 кг в общей сумме, а во второй – 200 г творога и 1,5 л кефира или йогурта обезжиренного натурального. В остальное время худеющий придерживается лактовегетарианства, то есть исключает яйца и мясо с рыбой, и ест бобовые, каши, овощи, фрукты, молочные продукты в количестве, достаточном для насыщения.

Вариант 5

На завтрак едят кашу на воде, на обед – 200 г творога и яблоко, на перекус – любой фрукт, на ужин – салат из овощей, перед сном пьют кефир.

Вариант 6

Лактовегетарианство в чистом виде, то есть исключение мяса, рыбы и яиц по этическим причинам, и употребление такого количества ккал и БЖУ, которое необходимо для похудения лично тому, кто следует диете.

Рецепты молочно-растительной диеты

Творожная запеканка быстрая

200 г творога, 30 г молочного протеинового порошка с ванильным вкусом, 20 г отрубей овсяных, разрыхлитель для теста, яблоки для начинки, 50 мл водного раствора стевии. В стеклянную форму для микроволновой печи на дно выкладывают нарезанные дольками яблоки. Остальные ингредиенты смешивают с водным раствором стевии, выкладывают сверху и запекают 12 минут при мощности 600 Вт.

Овощное рагу с творожным соусом

200 г обезжиренного кремообразного творога, 100 г помидоров-черри, базилик и свежий укроп, по 200 г брокколи, кабачков, болгарского перца. Сначала нарезанные мелко овощи готовят в пароварке или просто быстро отваривают в воде, добавляют соль. Затем помидоры-черри, базилик и зелень смешивают с творогом , и добавляют к рагу. Рецепт подходит также для диеты Протасова.

Фаршированный болгарский перец

4-6 перцев красивой формы с толстыми стенками, 200 г кинвы или фасоли в отварном виде, 100 г коричневого риса в отварном виде, 100 г тертой морковки, натуральный йогурт, капля горчицы и зелень киндзы для соуса.

Перцы фаршируют смесью указанных выше ингредиентов, и готовят на пару в течение 20 минут. Из йогурта, горчицы и зелени смешивают в блендере соус, подают блюдо горячим, соус добавляют непосредственно в каждую тарелку.

Результаты и отзывы

Результатом грамотно организованной диеты из овощей и молочных продуктов может стать снижение «плохого» холестерина, улучшение здоровья ЖКТ, и сердечно-сосудистой системы. Отзывы худеющих свидетельствуют, что диета может быть эффективной, если она нормально переносится.

Из всех перечисленных вариантов ВОЗ признает только шестой, с учетом того, что лактовегетарианец позаботится об адекватном удовлетворении потребности в витамине В12, не будет питаться однообразно, и исключать из рациона полезные жиры. Какие-либо преимущества вегетарианства для похудения перед обычной диетой не доказаны, по статистике лактовегетарианцы имеют более низкий процент заболеваемости инфарктами, инсультами и гипертонией.

Низкокалорийные молочно-растительные диеты на неделю не сбалансированы по белкам, жирам и углеводам, и могут вызвать множественные реакции со стороны организма от усталости, головной боли и гипогликемии до расстройства желудка.

Ограничение рациона считается безопасным, если в течение 3-6 месяцев после него другие нерациональные низкокалорийные диеты не применяются.

Молочно-растительной диетой целесообразно начинать длительное похудение, чтобы дать себе немного уверенности на старте, либо использовать его как «встряску» после переедания, но не как самостоятельный периодически повторяющийся способ снижения веса.

Важно: прежде чем сесть на молочно-растительную диету проконсультируйтесь с врачом.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Источник: https://your-diet.ru/molochno-rastitelnaja-dieta/

Молочная диета – виды, особенности, меню

Идея похудения с помощью молочных продуктов вовсе не нова. Они нередко выступают в качестве основной или дополнительной пищи различных программ, направленных на снижение веса. К одной из таких программ относится молочная диета. О ней ныне и пойдет речь.

Немного о вреде и пользе молочных продуктов

В последнее пора ведется множество споров относительно реальной пользы молока и продуктов, изготовленных из него.

Противники употребления подобной пищи утверждают, что она лишь усугубляет пищеварение, превращаясь в желудке лишь на казеиновые сгустки и сало.

Лактоза, содержащаяся в ней, действует на организм практически этак же, как и углеводы, превращается в гликоген и переходит в жировые отложения, а также вызывает задержку жидкости.

Возможно, часть правды в этом и есть. Но нельзя отвергать и огромной пользы молочных продуктов, которая с лихвой перекрывает все минусы их употребления.

Они богаты минеральными веществами, улучшающими состояние кожных покровов, волос и ногтей, аминокислотами, необходимыми для обеспечения нормального функционирования многих органов и систем, лактозой, помогающей усваивать кальций, иммунными телами, защищающими от болезнетворных бактерий, жирными кислотами, ферментами, витаминами и многими другими ценными для человеческого организма компонентами. При этом молочные продовольствие обладают высокой питательностью и содержат в себе довольно белков, углеводов и жиров.

Достоинства и недостатки молочной диеты

Будто и любая другая диета, молочная имеет свои достоинства и недостатки. К ее достоинствам, прежде итого, стоит отнести то, что:

Вес подлинно снижается, но количество потерянных килограммов может быть разным, это зависит от вида диеты и первоначального веса.
Молочные продовольствие неплохо насыщают.
Благодаря тому, что во пора соблюдения такой диеты в организм будет поступать немало протеина, мышечный тонус, а, следственно, и физическая форма останутся в норме.
Кальций и другие минералы позволят сохранить в хорошем состоянии волосы, костные ткани и ногти.

Недостатки молочных диет для похудения заключаются в следующем:

Такие программы не подходят людям, имеющим непереносимость молочных продуктов.
Большинство диет на молоке, будет жесткие, поэтому чтобы их придерживаться необходима определенная мочь воли.
Чрезмерное потребление молочных продуктов способно повергнуть к расстройствам пищеварения и нарушению микрофлоры кишечника.

Молочные диеты для похудения

Существует немало видов молочных диет, к таковым даже можно отнести знаменитую кефирную или творожную. Мы рассмотрим те, что основаны на употреблении собственно молока.

Молочная диета на 7 дней

Из всех видов молочных диет – эта одна из самых строгих, поскольку во пора нее допускается употребление одного лишь молока. Зато она обещает весьма неплохие результаты. Те, кто соблюдал данную молочную диету, отзывы о ней оставляют самые положительные и утверждают, что за неделю с ее помощью можно освободиться от шести килограмм.

Как понятно из названия, рассчитана такая программа на неделю. Дольше ее держаться нельзя, поскольку это может пагубно отразится на здоровье и общем состоянии.

Во пора молочной моно-диеты молоко (оно надлежит быть средней жирности) рекомендуется употреблять по особой схеме – его необходимо тянуть только по стакану, первый его зачисление должен состояться в 8 утра, последний – не позднее 8 вечера. При этом в первоначальный день диеты молоко необходимо пить каждые два часа, во другой – каждые полтора, в третий – каждый час, во все остальные – каждые полчаса.

Поскольку данная диета не предусматривает употребление жесткой пищи, чтоб не навредить пищеварительной системе из нее следует сходить постепенно. В первые два дня, после окончания программы, до обеда каждые два часа нужно выпивать лишь по стакану молока. После обеда рекомендуется кушать лишь легкие овощные салаты. С третьего дня можно начинать столоваться в привычном режиме.

Короткая молочная моно-диета

Это тоже будет жесткая диета, на которой необходимо тянуть одно лишь молоко. Однако в отличие от предыдущей ее рекомендуется держаться три дня. Во время данной диеты в день разрешено выпивать только литр молока.

Весь его объем следует разделить на четыре приема. Между ними нужно тянуть негазированную воду, иногда можете себе позволить чашечку травяного чая, так, ромашкового.

Такая диета на молоке позволяет за сутки освободиться до одного лишнего килограмма.

Простая молочная диета

Этот вариант молочной диеты переносится легче предыдущих, поскольку в его меню кроме молока входят немало и других продуктов. Держаться ее рекомендуется восемь дней, за это пора можно расстаться с четырьмя килограммами.

Меню молочной диеты:

1 день. В течение него разрешено выпить только полтора литра молока. Применять его следует по одному стакану чрез одинаковые временные промежутки.
2 день. Литр молока, немножко обезжиренной творожной массы и два фрукта (можно выбирать любые).
3 день. Половина литра молока, немножко обезжиренной творожной массы и два фрукта.
4 день. Литр молока, сто грамм филе курицы или нежирной телятины и одинешенек фрукт.
5 день. Половина литра молока, вареное яйцо, сто грамм куриного филе или нежирной телятины и два фрукта.
6 день. Половина литра молока, вареное яйцо, сто грамм куриного филе или телятины, одинешенек фрукт и немного нежирного сыра.
7 день. 0,75 литра молока и три фрукта.
8 день. Разрешено есть то же, что и в шестой день.

Всю суточную норму продуктов необходимо делить этак, чтобы в день у вас вышло 4, а лучше пять приемов пищи. Так, утром вы можете съесть творог и немножко молока, во время полдника фрукт, в обед опять молоко с творогом, на полдник фрукт и на ужин – молоко.

Молочная диета против живота

Многим женщинам не столько нужно общее похудение, сколько необходимо прибрать объемы в области живота. С этим неплохо справится любая из вышеперечисленных молочных диет. Также для избавления от живота существует и специальная программа питания. Держаться ее рекомендуется две недели. В этот этап для наилучшего эффекта желательно ежедневно мастерить очистительные клизмы.

Данная диета предусматривает четыре приема пищи, за четверть часа до каждого из них необходимо непременно выпивать стакан воды, лучше минеральной без газа. Рацион любой день остается неизменным. Выглядеть он должен следующим образом.

Первоначальный прием пищи: один фрукт, предпочтительно печеное яблоко, однако вместо него допускается съесть грушу, банан, кусочек дыни или несколько абрикос, натуральный йогурт, с малым содержанием жира, травяной или травяной час с добавлением небольшого количества меда.
Другой прием пищи: стакан молока, обезжиренный творог и порция манной каши, сваренной на молоке без сахара.
Третий зачисление пищи: овощной салат, сырники, вареное яйцо и стакан ряженки.
Четвертый зачисление пищи: стакан молока и какой-либо фрукт.

Молочно-растительная диета

В отличие от других молочных диет, молочно-растительная более сбалансирована, а, следственно, и безопасна, поэтому придерживаться ее можно будет долго.

Суть ее заключается в полном отказе от любых мясных продуктов, белого хлеба, рыбы, жареных блюд, сдобы, морепродуктов, сладостей, макарон, алкоголя, снеков, консервов, магазинных соусов и т.д.

Также рекомендуется воздержаться от сахара и соли.

Основу меню должны составлять маложирные кисломолочные продовольствие, крупяные, овощные, молочные супы, маложирное молоко, овощи и фрукты, их можно тушить, отваривать, кушать в сыром виде или готовить из них салаты. Один в день или в два можно есть каши, в небольших количествах допускается хлеб с отрубями. Всю пищу применять нужно небольшими порциями (около 250 гр.), при этом число ее приемов следует повысить до пяти раз.

Бананово-молочная диета

Если вам необходимо срочно освободиться от пары-тройки лишних килограммов, можете отведать бананово-молочную диету. Рассчитана она итого на три дня, при желании можете удлинить ее и до пяти, но не более.

В течение этого времени за день разрешено выпивать лишь три стакана молока (желательно обезжиренного) и съедать три банана, воду можете применять в неограниченных количествах. Эти продукты необходимо поделить на четыре приема пищи.

Например, на завтрак и обед можно выпивать цельный стакан молока и съедать целый банан, на ужин и одинешенек из перекусов – половинку банана и пол стакана молока.

На весь этап любой из молочных диет рекомендуется отказаться от сахара, магазинных соусов, вкусовых добавок и алкоголя. Кроме этого неплохо свести к минимуму потребление соли, кофе и чая. Параллельно с этим необходимо существенно повысить объемы, потребляемой воды и физическую активность.

Прок и Вред.Ру

Источник: http://drevo-zhizni.com/narodnaya-medicina/molochnaya-dieta-vidy-osobennosti-menyu

Суть молочно-растительной диеты

Молочно-растительная диета – это лактовегетарианство в чистом виде, но злоупотреблять ею и соблюдать дольше 5-7 дней не рекомендуется. Разумеется, вегетарианского стиля питания некоторые люди придерживаются на протяжении всей жизни, но оно не предназначено для снижения веса, ведь организм вегетарианца должен получать необходимую суточную норму калорий.

Данная методика похудения признана одной из самых щадящих и существует в нескольких вариантах, которые обещают избавить от 4-7 кг за один подход. Несмотря на ощутимые различия в меню, все разновидности молочно-растительных диет запрещают употреблять следующие продукты:

мясо, рыбу, морепродукты, яйца и жиры животного происхождения;
жирную молочную и кисломолочную пищу;
трансжиры, фастфуд, полуфабрикаты, консервы;
кондитерские изделия, сладости, выпечку;
хлебобулочные и макаронные изделия из белой муки;
жареную, острую и копченую пищу;
бобы, тяжелые крупяные каши;
калорийные и экзотические фрукты;
напитки с красителями и подсластителями.

Диетическое питание подразумевает полный отказ от сахара со снижением потребления соли и специй до минимума.

Из способов термической обработки нужно выбирать те, которые не требуют растительного масла или жира в процессе приготовления. Пищу можно варить, тушить, запекать в духовке или готовить на пару.

Овощи и фрукты, которые пригодны в пищу в сыром виде, лучше есть свежими, чтобы сохранить максимум витаминов.

Во время диеты нужно взять за правило выпивать в сутки не менее двух литров жидкости для поддержания жизненного тонуса.

Рекомендованные к употреблению напитки – отвары трав с легким мочегонным или слабительным эффектом и несладкий зеленый чай, в который можно добавить имбирь, лимон или немного молока.

Изредка не запрещается баловаться компотом из сухофруктов без сахара или диетическим киселем.

Чтобы диета не стала стрессом для организма, который влечет за собой срывы и быстрое возвращение лишнего веса, нужно подготовиться к похудению заранее и постепенно исключить из рациона вредную пищу.

Ограничения данной методики достаточно жесткие, поэтому необходимо избегать тяжелых физические нагрузки, оставив только легкую гимнастику и прогулки на свежем воздухе.

Нелишним будет прием мультивитаминного комплекса, поскольку во время молочно-растительной диеты организм особенно нуждается в витаминах группы В.

Компоненты молочно-растительной диеты

Для похудения на диете с употреблением молочной и растительной пищи, можно выбрать один из популярных вариантов или составить индивидуальное меню с использованием разрешенных продуктов.

В первую очередь нужно обратить внимание на достаточное количество белковых продуктов в рационе. Коровье молоко – самый важный компонент, который присутствует во всех разновидностях диеты. Рекомендуется покупать фирменное молоко в упаковках, чтобы быть уверенным в качестве продукции и соблюдении производителем санитарно-гигиенических норм.

В молоке содержится от 2 до 3,5 г белков и до 5 г углеводов на 100 г продукта, в зависимости от метода обработки. Энергетическая ценность молока зависит от его жирности:

Процент жира, %Калорийность, ккал на 100 г

0,1	31
0,5	35
1,0	41
1,5	44
2,5	52
3,2	59
3,6	62
4,5	72

Калорийность домашнего коровьего молока сложно определить, поскольку она варьируется от 60 до 80 ккал на 100 г и зависит от множества факторов. Производители регулируют жирность молока, снимая с него сливки и смешивая с цельным в определенных пропорциях. Так, молоко с процентным содержанием жиров до 1,5% считается обезжиренным и подходит для диеты.

Само по себе молоко – скоропортящийся продукт, который не хранится дольше трех дней. Проблема решается с помощью пастеризации – термической обработки, которая значительно увеличивает срок годности. Пастеризованное молоко сохраняет большинство питательных веществ: витамины A, D, E, кальций, калий и фосфор.

Кроме него в рационе может присутствовать нежирная кисломолочная продукция: творог, кефир, простокваша и йогурт без наполнителей.

Белковая пища должна быть дополнена сложными углеводами и пищевыми волокнами, необходимыми для нормального функционирования кишечника. Можно включать в рацион любые некрахмалистые овощи и сезонные фрукты.

Кроме того, некоторые варианты диеты разрешают в умеренных количествах употреблять овощные бульоны, овсяную кашу, цельнозерновой или ржаной хлеб.

Меню на день

Вариант 1Вариант 2Вариант 3

1 л нежирного молока или кефира нужно разделить на 4-5 порций и пить в течение дня; кроме него можно съесть любые низкокалорийные овощи и фрукты до 500 г и 1-2 цельнозерновых хлебца

Небольшая порция овсяной каши на воде, 50-70 г нежирного творога или йогурта, 1 стакан молока; дополнить свежими овощами и фруктами в количестве 400-600 г

Чередовать молочные продукты, овощи и фрукты в течение дня; на завтрак съесть кашу, после перекусить яблоком, пообедать творогом, а на ужин отдать предпочтение салату без масла; перед сном выпить стакан кефира

Для лучшего усвоения не рекомендуется смешивать молочные и кисломолочные продукты с другой пищей. Иногда встречаются варианты диеты, в которых молочные дни чередуются с овощными и фруктовыми. Те, кто уже соблюдает лактовегетарианство, могут взять этот способ на заметку и устраивать контрастные разгрузочные дни.

Молочно-растительная диета при диабете

Пришло время поговорить о популярных методах похудения, в основу которых входит молочная и растительная пища. Самой лояльной методикой считается диета для инсулинозависимых, которая предназначена для снижения сахара в крови. С помощью этой программы можно сбросить до 5 кг за неделю, но дольше 7 дней худеть не рекомендуется.

Продукты, которые должны входить в рацион диабетика:

порция овощного бульона без специй, масла и жира;
2 кусочка отрубного или ржаного хлеба;
200 г отварного картофеля или овсяной каши;
400 г низкокалорийных овощей в любом виде;
200 г яблок, груш или клубники;
1 ч.л. подсолнечного или оливкового масла.

В день можно также съесть до 50 г творога жирностью до 3% и обязательно выпить стакан нежирного молока. На этом молоке в кол-ве 250-300 мл можно приготовить овсяную кашу или картофельное пюре.

При диабете нужно полностью исключить из рациона не только сахар, но и соль. Количество выпиваемой жидкости также нужно контролировать. Пить можно чай с лимоном, натуральный черный кофе и диабетический компот.

Приготовить такой компот можно по простому рецепту из сухофруктов. Лучше отдать предпочтение сушеным грушам или яблокам, которые необходимо замочить на некоторое время в чистой воде. После того, как сухофрукты немного разбухнут, их нужно варить на медленном огне 20-30 минут без добавления сахара или меда. Готовому компоту дают остыть и настояться, после чего пьют понемногу в течение дня.

Молочно-овощная диета

Один из самых эффективных вариантов молочно-растительной диеты для похудения полностью исключает из меню фрукты и хлеб. Благодаря низкокалорийному рациону, за неделю можно сбросить до 7 ненавистных кило.

Продукты, которые можно съедать в течение дня на молочно-овощной диете:

небольшая порция овсяной каши на завтрак;
1-1,5 кг низкокалорийных овощей в любом виде;
0,5 л нежирного молока;
0,5 л обезжиренного кефира.

Лучше отдать предпочтение сезонным овощам, характерным для местности проживания. Идеальными для похудения считаются капуста, морковь, кабачки, сельдерей и разная зелень. В летнее время идеально худеть на свежих салатах из редиса, огурцов, томатов и болгарского перца.

Молочно-фруктовая диета

В правила этой разновидности молочно-растительной диеты входит запрет на овощи и злаки, а вот фрукты можно есть практически любые в разумных количествах. Такая программа может иметь длительность от двух дней до недели, за это время можно также избавиться от 2-5 килограммов.

Фрукты и молочные продукты нельзя употреблять в один прием пищи. Пример оптимального меню на день:

чашка зеленого чая с молоком после пробуждения;
порция нежирного творога 100-150 г на завтрак;
200-250 г фруктов в обед;
стакан молока или кефира с корицей на полдник;
еще 200-250 г фруктов на ужин.

Отдельно стоит сказать несколько слов о молочно-банановой диете, во время которой в день нужно съедать только 3-4 банана, запивая стаканом молока или кефира. В этом случае бананы можно есть вместе с молочными продуктами и даже делать из них полезные коктейли в блендере, добавляя туда молотую корицу.

Строгая диета Гарри Бенджамина

Самая жесткая методика доктора Бенджамина используется не столько для похудения, сколько для облегчения состояния больного при обострении язвы двенадцатиперстной кишки. Оригинальная программа предлагает питаться неделю одним коровьим молоком. Пить его нужно по стакану каждые 1,5-2 часа с утра до 8.00 вечера.

Поскольку на одном молоке сложно продержаться даже несколько дней, американский диетолог допустил некоторые поблажки в порядке исключения. Если невмоготу терпеть голод, можно перекусить кусочком черного бездрожжевого хлеба, горстью орешков или одним куриным яйцом.

Молочно-растительная диета при экземе

Атопическая или истинная экзема – коварное кожное заболевание, причину которого не всегда удается установить даже специалисту. Чаще всего сыпь на коже появляется у людей, склонных к аллергическим реакциям или переживших сильное нервное потрясение. Экзема может возникать также в результате нарушения работы ЖКТ или печени.

В любом случае больному назначают местное лечение, антигистаминные препараты и специальную гипоаллергенную диету, задача которой очистить организм от шлаков и ускорить выздоровление.

Первая задача больного – избавиться от возможных аллергенов.

Для этого нужно исключить всю запрещенную при молочно-растительной диете пищу и некоторые на первый взгляд безобидные продукт такие, как клубника, земляника, все цитрусовые фрукты и ягоды богатые витамином С, куриные яйца, растительную пищу красного цвета (редис, перец, томаты, яблоки и др.), острую пищу, лук, чеснок, хлебобулочные изделия, чай, кофе и алкоголь.

Аллергическую реакцию может также провоцировать цельное молоко, поэтому его не рекомендуют пить при экземе. Остальными продуктами, которые разрешает употреблять молочно-растительная диета, можно питаться при экземе.

Питание во время обострения заболевания довольно скудное и соответствует рациону молочно-растительной диеты для диабетиков. Значительное облегчение больные отмечают уже на третий день лечебной диеты. После выздоровления можно включать в рацион каши, нежирное мясо и овощные блюда. Есть вероятность, что придерживаться некоторых ограничений придется на протяжении всей жизни.

Преимущества и недостатки молочно-растительной диеты

Различные программы похудения на молочно-растительной пище позволяют худеющим выбрать наиболее привлекательный вариант. Такие диеты подходят для любого времени года и предлагают довольно разнообразный перечень продуктов, которые можно комбинировать между собой.

Некоторые плюсы молочно-растительной диеты:

отсутствие необходимости тратить много времени на приготовление пищи;
доступные и дешевые продукты питания;
снижение веса от 4 до 7 кг за неделю;
достаточное количество белка и кальция;
очищение кишечника от шлаков;
поддержание здоровой микрофлоры желудка;
нормализация пищеварения и перистальтики.

Основным условием для диеты с употреблением молочной продукции является хорошая переносимость лактозы.

Не рекомендуется худеть при наличии любых острых заболеваний или в период восстановления после перенесенных операций.

Также нужно воздержаться от похудения беременным и кормящим матерям, подросткам и пожилым людям. Остальным стоит перед началом диеты посетить терапевта, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.

Источник: https://products.propto.ru/article/molochno-rastitelnaya-dieta

Растительная диета

Многие диеты обладают одним существенным недостатком – они несбалансированные. Из-за этого организм не получает должных витаминов и микроэлементов, тем самым снижается мозговая активность, чувствуется общая слабость организма, ухудшается функционирование внутренних органов. Чтобы добиться сбалансированного рациона, можно придерживаться растительного питания.

Суть и принципы

Эта методика насыщенна не только различными витаминами и минералами, но и идеально подходит для людей, негативно относящихся к животной пище.

Суть цельной растительной диеты заключается в том, что человек должен употреблять овощи и фрукты, с допустимыми способами термической обработки. К ним относится варка и готовка на пару.

Сами овощи и фрукты должны занимать не менее 70% суточного рациона. Остальную часть можно заполнить постным мясом, нежирной рыбой, яйцами и молочной продукцией.

Правила:

Как можно больше есть сырых продуктов. В таком виде они сохраняют большее количество полезных элементов. В крайнем случае можно сварить продукт или приготовить в мультиварке.
Пополняйте запасы белка только постным мясом или нежирной рыбой. Также подходят куриные яйца без желтка.
Из рациона необходимо убрать жирную, солёную, копченую и сладкую пищу.
Нельзя делать большое количество перекусов. Желательно придерживаться нескольких основных приёмов пищи в сутки.
Каждый день вы должны выпивать минимум по 2 литра чистой воды.
Перед тем как начать соблюдать растительное питание, необходимо подготовить свой организм. Для этого проведите разгрузочный день на зелёных яблоках. Вы должны съесть килограмм этих фруктов за сутки и выпить 2 литра воды.
Нельзя начинать диету без консультации врача.

Если выполнять все правила, то за три дня можно снизить свой вес на 5 кг. Максимальная продолжительность курса – 10 дней.

Плюсы и минусы

Многие диетологи утверждают, что белковая и растительная пища в своей комбинации могут принести только плюсы для организма. Однако существуют определённые минусы.

Преимущества:

В рационе присутствует большое количество клетчатки. Благодаря этому улучшается пищеварения и работа желудочно-кишечного тракта.
Благодаря большому количеству поступающих в организм витаминов и микроэлементов, укрепляется иммунная система и восстанавливается работа внутренних органов.
Большой размер порции и низкая калорийность приводят к том, что организм насыщается, усваивая малое количество калорий.
Понижается уровень сахара и холестерина в крови.
Растительная диета с добавлением незначительного белка не подразумевает употребления дорогих продуктов.

Недостатки:

После основных приёмов пищи быстро наступает чувство голода. Кратковременное насыщение – постоянный спутник этой методики.
В зимнюю пору организм потребляет большее количество энергии. Из-за этого овощи не подходят для этого сезона.

На протяжении этой методики вы должны придерживается правильно составленного меню. Каждый день будет похож на предыдущий. Можно вносить собственные изменения с использованием только разрешенный продуктов. Примерный суточный рацион:

День 1	Завтрак	В утреннее время человек должен употребить как можно больше калорий. Можно сесть овощной салат, кусок вареного филе белой рыбы и два хлебца
Обед	Бульон на основе овощей, сала из овощей заправленный оливковым маслом
Ужин	Это самый лёгкий приём пищи. Можно выпить стакан кефира, молока, зеленого чая, съесть фруктовый салат.

Если ваше самочувствие осталось в норме за 3 дня такой методики, её можно продлить до 10 дней. Таким образом вы сможете скинуть около 10-12 кг.

Что можно и нельзя

Это непростая методика, которая имеет большое количество ограничений в плане употребляемых продуктов. Для того, чтобы питаться правильно, необходимо знать что входит в список растительной пищи и какие белки употреблять можно.

Разрешено:

любые овощи и фрукты (исключение бананы и картофель);
оливковое масло (ограниченно добавлять в салаты);
постное мясо, нежирная рыба;
яйца;
молочная продукция.

Остальные продукты употреблять запрещено.

Разновидности

У этой методики есть несколько популярных разновидностей:

Молочно-растительная диета. Эта вариация растительной диеты подразумевает под собой дробное питание – минимум 5 раз в день и продолжительность курса не более 7 дней. Из рациона необходимо исключить солёную, сладкую и копчёную пищу. А также категорически запрещены алкоголь, выпечка и консервы.
Белково-растительная диета. Рассчитана на 10 дней. За этот промежуток времени возможно снизить свой вес на 6 кг. Все дни такой методики необходимо разделить на кефирные (1, 2 и 7), белковые (3, 6, 8) и растительные (4, 5, 9 и 10). Мышечная масса при белково-растительной диете сохраняется, а жировые ткани подлежат расщеплению.
Цельная растительная диета. Это особая система питания, которая подразумевает употребление только цельных продуктов растительного происхождения. Это значит, что вы должны есть фрукты и овощи в том виде, в котором они выращиваются. Любая термическая или промышленная обработка запрещены.

Рецепты

Чтобы организм не вошёл в стрессовое состояние, необходимо экспериментировать с разрешёнными продуктами, чтобы создавать новые рецепты.

Красочный салат

Для приготовления вам понадобится 4 грецких ореха, петрушка, столовая ложка оливкового масла, 2 столовых ложки натурального йогурта, 1 вареная свекла, соль, 1 апельсин.

Действия:

Очистить апельсин и свеклу от кожуры. Достать из орехов сердцевины.
Нарезать свеклу и апельсин на небольшие кусочки. Смешать их в глубокой тарелке.
Добавить к ним орехи, петрушку. Заправить йогуртом и оливковым маслом. Посолить.

Заправка для салатов

Для приготовления питательной заправки вам потребуется 100 грамм свежей клубники, полстакана чистой воды, половина луковицы, 2 финика, столовая ложка яблочного уксуса, щепотка черного перца.

Действия:

В первую очередь необходимо вымыть все используемые продукты под водой.
Достаньте из фиников косточки и поместите их вместе с клубникой и репчатым луком в блендер. Добавьте к ним яблочный уксус.
Взбивайте в течение 3 минут. Если любите острое – добавьте красный и черный перец.

Противопоказания и побочные эффекты

Эта методика категорически запрещена некоторым группам людей:

При хронических заболеваниях.
Проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Индивидуальной непереносимостью некоторых овощей или фруктов.
Панкреатите.
Язвах.

Растительная диета считается достаточно жесткой и может вызвать ряд побочных эффектов. К ним можно отнести головные боли, головокружения, голод – из-за недостатка сложных углеводов. Также могут появляться боли в желудке, вздутия живота, кожные высыпания, зуд.

Выход из диеты

Когда методика закончена, вы можете чувствовать сильный голод. В комбинации со знанием того, что вы закончили диету, можно прейти к срыву и перееданию.

Необходимо контролировать свои желания и не позволять себе съедать много вредной пищи. Диетологи рекомендуют, в первые двое суток позволить себе только кисломолочные напитки с овощами и фруктами.

В последующие дни можно добавлять хлеб, твердый сыр, творог, сложные углеводы.

Растительная диета очень популярна по всему миру. Она очень напоминает вегетарианство, однако имеет свои особенности. Если вы занимаетесь спортом, то каждый день старайтесь съедать некоторое количество белка, а не только фрукты и овощи. Для людей, которые не могут полностью отказаться от сладкого, можно употреблять немного мёда.

Отзывы

Александра 38 лет

Я заядлая любительница овощей и фруктов. Ем их каждый день и в больших количествах. Однако одновременно с этим люблю сладкое и жирное.

Чтобы похудеть, решила перейти полностью на здоровое питание и попробовать себя в роли вегетарианки. Для это выбрала растительную диету.

Сложности возникли только в первые 2 дня из-за серьёзных ограничений в любимых лакомствах. Буквально за 10 дней, мой организм как будто воскрес и начал жить новой жизнью.

Анна 27 лет

С растительной диетой я столкнулась во время обучения в университете. Все мои одногруппницы были стройными и подтянутыми. Одна я чувствовала себя белой вороной среди них – толстые бока, обвисший живот. Воспользовалась фруктово-овощной диетой чтобы похудеть. За 10 дней я добилась того, чего желала долгое время.

(1 5,00 из 5)

Источник: https://fitnessdietu.ru/diety/rastitelnaya-dieta.html