Можно ли кормящей маме соленую селедку

Селедка при грудном вскармливании: да или нет?

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога.

Сегодня  поговорим о вкусном, хоть в первые месяцы жизни ребёнка молодые мамы придерживаются строгой диеты, чтобы не навредить новорождённому малышу.

Но иногда хочется добавить разнообразия в свой рацион, и тогда кормящая мама начинает задаваться вопросом: какие продукты без опасений можно кушать в период лактации? Одним из таких продуктов является  рыба сельдь.

Селёдка при грудном вскармливании способна не только помочь разнообразить рацион кормящей мамы, но и принести пользу грудничку.

Этот продукт давно стал традиционным блюдом, как для праздничного стола, так и для будничного меню. Вкусная и питательная рыба поможет кормящей женщине восполнить в организме недостаток полезных веществ и окажет положительное влияние на зрение.

Чем полезна селёдка

Этот продукт содержит в своём составе богатый запас микроэлементов и витаминов. Среди них: ценные омега-3 жирные кислоты,

• калий;
• фосфор;
• йод;
• фолиевая кислота.

Употребление этой рыбы кормящей мамой помогает восполнить в организме запас витаминов А, В, D.

Особенно полезна селёдка людям, с проблемами нервной системы и эндокринными заболеваниями, проблемами сердца и сосудов. Ещё один немаловажный факт – этот вид рыбы относится к низкокалорийным продуктам, что позволяет включать её в меню диетического питания.

Соблюдаем осторожность

Несмотря на то, что этот эта рыба приносит кормящим женщинам неоценимую пользу, при её употреблении следует соблюдать осторожность. Селёдка при грудном вскармливании может вызвать аллергические реакции у малыша.

Поэтому в первые месяцы после родов от неё следует отказаться.

После достижения ребёнком трёх месяцев, когда его пищеварительный тракт окрепнет и сформируется полезная микрофлора кишечника, мама может позволить себе кушать соленую рыбу.

Необходимо начинать с небольших порций, внимательно отслеживая реакцию малыша. При появлении симптомов аллергической реакции – сыпи, покраснении, зуда – от продукта придётся отказаться на месяц. Так же следует поступить, если у ребёнка после употребления кормящей мамой селёдки, последует расстройство пищеварения – колики, диарея или запор.

Солёная селёдка при грудном вскармливании

Этот вариант подачи блюда отличается своим особым вкусом, за который его так любят многие люди.

Но тут возникает вопрос: можно ли кормящей маме соленую селёдку? Ведь излишне солёные блюда не рекомендуются к употреблению женщинам в период лактации. Они ухудшают вкус и качество грудного молока.

Кроме того, от этого блюда придётся отказаться, если мама или малыш имеют патологии почек, повышенное давление или склонность к отёкам.

Если мама скушала солёную селёдку при грудном вскармливании малыша, и после этого ребёнок стал отказываться от груди и выражать своё недовольство – значит, продукт повлиял на вкусовые характеристики молока. В этом случае маме следует сцедить первую порцию грудного молока, которая содержит наибольшую концентрацию соли и повторно приложить ребёнка к груди.

Селёдка под шубой при ГВ

Ещё один вопрос, который часто волнует женщин в период кормления грудью – можно ли кормящей маме селёдку под шубой? Употребление этого салата при грудном вскармливании нежелательно, так как он содержит в своём составе майонез. Майонез относится к соусам, которые способны спровоцировать у грудного ребёнка аллергическую реакцию.

Если кормящая мама всё же решит попробовать это блюдо, то традиционную заправку можно заменить сметаной. Конечно, классический вкус блюда будет нарушен, зато оно станет намного безопаснее для малыша.

Также салат можно заправить растительным маслом, но необходимо учитывать, что оно не только меняет вкус блюда, но и обладает расслабляющим действием на организм.

В этом случае у ребёнка может наблюдаться расстройство пищеварения и жидкий стул.

Правильные блюда из селёдки

Какой же вариант блюд из сельди для кормящих мам наиболее предпочтителен? Конечно те, которые содержат минимальное количество соли, специй, уксуса и майонеза.

При грудном вскармливании ребёнка лучше употреблять самостоятельно приготовленную слабосолёную рыбу. Для приготовления необходимо взять свежую или свежемороженую сельдь и замариновать её в слабом солёном растворе, без добавления уксуса. Чтобы придать блюду аромат, воспользуйтесь такими добавками, как кардамон, сухая горчица или шафран.

Также можно приготовить блюда из отварной или запечённой рыбы. Ещё один вариант вкусного диетического блюда – селёдка, приготовленная на пару. В этих случаях её польза для мамы будет более ощутимой, чем при употреблении солёного продукта.

Как выбрать  селедку

Покупая в магазине сельдь, обратите внимание на её внешний вид. Рыба должна обладать блестящей чешуёй, а мясо – упругостью. Жабры у качественной селедки плотные, красного цвета.

Не следует приобретать рыбу, имеющую повреждения, неприятный запах, или ту, при надавливании на тушку которой, остаются впадины от пальцев.

Противопоказания

Врачи предупреждают, что селёдка имеет противопоказания для употребления в пищу людьми, у которых есть определённые проблемы со здоровьем. В частности, это люди, у которых выявлены следующие патологии:

• заболевания почек, желчного пузыря и печени;
• склонность к отёкам;
• гастрит и язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• атеросклероз;
• склонность к мигрени;
• сахарный диабет.

Если у кормящей мамы есть одно из этих заболеваний, ей нельзя кушать сельдь, чтобы не допустить обострения болезни и не спровоцировать ухудшение здоровья.

Выводы

Подводя итог, можно сказать, что селёдка при грудном вскармливании при отсутствии противопоказаний, может принести кормящей маме и малышу много пользы. Необходимо помнить о правилах употребления этой рыбы женщинами, кормящими грудью:

• вводить продукт в рацион кормящей женщины после того, как малыш достигнет трёхмесячного возраста;
• внимательно отслеживать возможное развитие аллергии или расстройство пищеварения у ребёнка;
• не употреблять рыбу, обильно сдобренную специями, уксусом и майонезом;
• лучшее блюдо – приготовленное самостоятельно – селёдку можно варить, запекать, готовить в пароварке;
• в небольших количествах допускается употребление слабосолёной рыбы домашнего посола;
• чтобы вкус грудного молока, после употребления мамой селёдки, стал более приятным – сцедите первую порцию;
• внимательно выбирайте рыбу в продуктовых магазинах, обращая внимание на её внешний вид и запах.

Следуя этим нехитрым правилам, мама грудного малыша может позволить себе полакомиться вкусной рыбкой два раза в неделю. Злоупотреблять этим продуктом не стоит, в некоторых случаях, селёдку лучше заменить нежным куриным мясом.

Уважаемые читательницы, оставляйте свои комментарии и делитесь ссылкой на эту статью с друзьями в социальных сетях. Пусть и другие кормящие мамы узнают о том, как разнообразить своё меню при помощи этой вкусной и полезной рыбы.

Источник: https://its-kids.ru/selyodka-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли кормящей маме соленую селедку

«Можно ли кормящей маме селедку соленую» — думаете вы, когда рука уже тянется за кусочком рыбки. На столе отварной картофель, зелень, и так хочется солёненького. Отправив в рот кусочек, понимаю, что рыба тает во рту, но с учетом того, что я пока не выяснила можно ли селедку при грудном вскармливании, сдерживаю себя, чтоб не слопать всю.

В последние месяцы беременности из-за отечности и большого набора веса от солёного пришлось сознательно отказаться. С появлением карапуза на свет теоретически должны завершиться все эти ограничения, но не все так просто.

Пришедшая патронажная сестра ответила на мой вопрос уклончиво. Селедка при грудном вскармливании, конечно, не возглавляет список запрещенных и аллергенных продуктов при ГВ, но в первые три месяца её не рекомендуют.

Давайте разбираться почему.

Селедка при грудном вскармливании

Всё, что скушает мама через 4-5 часов можно частично обнаружить в её молоке, которым питается новорожденный.

Первые месяцы после рождения мама и её малыш имеют общую микрофлору, поскольку малыш ест то же, что и его мама, но получает он это через грудное молочко.

Нужно понимать, что некоторые продукты, употребляемые мамой, могут нанести крохе вред, приведя к коликам, вздутию животика от газов, а то и к кишечному расстройству или диатезу.

Ребенок естественно станет беспокойным и плаксивым. К таким «опасным продуктам» педиатры относят:

• Какао и шоколад
• Цитрусовые
• Клубника, малина
• Консервированные грибы, кукурузу и прочее
• Коровье молоко
• Бобовые
• Рыба
• Грибы
• Мёд
• Кофе

Однако не стоит забывать, что все индивидуально. Если вас выжжет высыпать даже от дольки апельсина, то велика вероятность, что у вашего ребенка реакция будет аналогичной. А вот в ситуации с кофем при ГВ все может быть наоборот. Вернемся к нашему вопросу о том, можно ли кормящей маме соленую селедку.

Можно ли кормящей маме селедку соленую- разбираемся дальше.Рыба вообще частый аллерген у современных деток. Слабосоленая сельдь домашнего посола не столь опасна, ведь вы тщательно выбрали рыбу, хорошо вымыли, и скорее всего она будет засаливаться в «санитарно правильных» условиях.

Лучше не подвергать себя и карапуза риску, и первые месяцы воздержаться от покупной селедки. Если уж совсем невмоготу пусть её перед вами попробует кто-то из родственников, и если у них не будет расстройства, то можете себе позволить намазать на хлебушек икру от данной рыбки.

Это собьет вам охотку и хватит даже на пару бутербродов.

Почему следует воздержаться от употребления селедки при грудном вскармливании

•  При засолке сельди в промышленных объемах анализ показывает в ней присутствие бензоата натрия и других консервантов, чтоб она дольше хранилась в пластиковом контейнере.
• Соленая сельдь содержит до 14 г. Соли, а грамм соли связывает 100 мл. воды.
• В рыбе, которую неправильно хранят, частенько заводится всякого рода живность.
• Помимо вышеперечисленного, всем гипертоникам, а также людям с больными почками и всем, кто страдает от отёков различной природы, любую соленую рыбу стоит есть очень-очень умеренно.

У вас все еще возникает вопрос о том, можно ли кормящей маме соленую селедку, особенно в первые дни после родов? Не стоит рисковать.

Не хочется заканчивать на такой грустной ноте, поэтому пару слов в защиту. Невероятно полезна сама рыба, а икра вообще кладезь нужных и полезных Омега-кислот, но….не в соленом виде. Это подводит нас к отрицательному ответу на вопрос о том, можно ли соленую селедку кормящей маме. В первый месяц нет и нет и нет!

Когда можно вводить селедку в рацион при ГВ

После третьего месяца ГВ начинайте вводить в свой рацион слабосоленую селедку и конечно лучше домашнего посола. Если нет желания возиться, купите рыбу не на развес, а небольшую порцию в пластиковой емкости. Так вы точно избежите вкусного соблазна и съедите всего пару кусочков, а не половину рыбы.

Пару строк о том, как выбрать сельдь

Обращайте внимание на 3 основных показателя: жабры, глаза, упругость.

1. Жабры. Им полагается быть упругими, темно-красного цвета и не пахнуть подозрительно.
2. Глаза. Жирная соленая сельдь просто обязана иметь чистые красные глаза, а вот если хотите выбрать селедку с икрой, то необходимо искать рыбу с мутными глазами. Однако не стоит забывать, что рыба с икрой не будет жирной, потому что все свои силы и жирок она израсходовала на продолжение рода.
3. 3. Качественная сельдь обладает упругим тельцем без слизи и налета, порезов и трещин. Проверить рыбу на упругость можно как мясо палочкой, или даже пальцем. Присмотритесь также и к тому, чтобы на селедке не было «ржавчины» коричневого цвета, ведь это свидетельствует о неправильных условиях хранения.

Надеюсь, что данная статья на тему можно или нельзя селедку при грудном вскармливании ответила на все ваши вопросы. Не забывайте делиться ею в социальных сетях с другими мамочками.

Автор текста Наталья Чалая.

Источник: https://3karapuzika.ru/mozhno-li-kormyashhej-mame-seledku-solenuyu/

Можно ли кормящей маме селёдку? Когда тянет на солёное

При грудном вскармливании необходимость контроля над своим питанием значительно возрастает нежели во время беременности. Неокрепший организм и пищеварительная система новорождённого еще очень уязвима и зависит от питания мамы. Все продукты должны вводиться в рацион кормящей матери постепенно, наблюдая за реакцией пищеварения грудничка.

Хотя бы первые 2-3 месяца нужно ограничить себя лёгкой диетой, восстановить силы и понять предпочтения своего новорождённого малыша. Однако длительное воздержание от любимых продуктов рано или поздно надоедает. Пресное питание приедается.

В этой статье поговорим о солёной рыбе.

 Можно ли кормящей маме селёдку? Какую выбрать и какие существуют противопоказания?

статьи

1. Чем полезна селёдка? 
2. В каком виде лучше всего употреблять селёдку
3. Как выбрать качественную селёдку 
4. Противопоказания к употреблению сельди

Чем полезна селёдка? 

Сельдь не уступает красной рыбе по полезности и качеству для организма человека. Эта рыба относится к жирным сортам. Однако ее калорийность не превышает 250 ккал на 100 грамм. Селёдка при грудном вскармливании хороший источник полезных витаминов, аминокислот и микроэлементов.

В ней содержится большое количество белка, высокое содержание незаменимых аминокислот, витамины группы В, РР, витамины А и D, особенно полезны для укрепления и роста костей малыша.

Стоит отметить, что сельдь — рыба промысловая, ее вылавливают в естественных условиях, поэтому в ней содержание тяжёлых металлов и химических соединений ничтожно мало. Это делает её ещё более ценной рыбой.  

В каком виде лучше всего употреблять селёдку 

Вводить рыбу в свой рацион нужно постепенно, как и остальные продукты. Желательно через три месяца после начала лактации. В этот период организм ребёнка достаточно окреп и пищеварительная система готова к усвоению мясного белка. Сельдь – рыбка холодных морей и способы её приготовления очень разнообразны.

Её можно запечь в духовом шкафу, можно приготовить на пару. Самый популярный вариант — это солёная сельдь. Без этого блюда не обходится ни одно праздничное застолье. Особенно в зимнее время. Существует множество видов засола. Она может быть маринованная, слабосолёная, в рассоле, с приправами и травами, с уксусом и лимоном, копчёная, в масле.

 Какую же селёдку можно кормящей маме? 

Лучше сначала попробовать съесть отваренную на пару рыбу. Если реакция малыша будет нормальной, изменений со стулом не произойдет, то смело можно переходить на солёную селёдку. Сельдь копчёная и маринованная естественно не подходит при грудном вскармливании. При копчении рыба накапливает в себе много канцерогенов, в ней много соли.

Маринованная рыбка содержит приправы и специи, которые противопоказаны при кормлении грудью. Самый беспроигрышный вариант — это купить свежую рыбу и засолить её в домашних условиях. Так Вы будете уверены в её качестве. Слабосоленая селедка для кормящей мамы самый лучший вариант. В ней не так много соли, нет приправ.

Приготовьте её себе сами. 

Рецепт

1. Выберете подходящую посуду. Это должна быть эмалированная или стеклянная ёмкость. Подойдёт и посуда из пищевого пластика. 

2. Разморозьте и промойте рыбу. Жабры желательно удалить, чтобы избежать горького привкуса. На 2 средние рыбки используется 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара и 2,5 стакана чистой воды.

3. Для приготовления рассола нужно вскипятить воду, добавить в неё соль и сахар и остудить до комнатной температуры.

4. Залить сельдь рассолом и поставить в холодильник. Рыбу можно есть через двое суток.  

Как выбрать качественную селёдку

Свежая рыба должна быть без дефектов, без жёлтых пятен на жабрах и шкурки, обязательно обратите внимание на глаза. Их отсутствие говорит о некачественной рыбе. Глаза должны быть прозрачными, а шкурка серебристо-голубая с красноватыми плавниками.

При выборе солёной селёдки не постесняйтесь попросить её понюхать. Сельдь свежего засола имеет выраженный рыбный запах, без посторонних неприятных запахов, не берите рыбу «с душком». По возможности проверить её свежесть можно ткнув слегка пальцем кожу.

Если осталась вмятина — рыба несвежая. На вид она должна быть голубоватого оттенка без ржавого налёта. Жабры должны быть целые. 

Глаза на месте. 

Противопоказания к употреблению сельди 

Особых противопоказаний к употреблению селёдки нет. Разве что, если кормящая мама не страдает аллергий на рыбу, но это довольно редкие случаи. Нужно обратить внимание на способы приготовления.

Если у кормящей матери проблемы с почками ей конечно противопоказана солёная рыба. При заболеваниях ЖКТ не рекомендуется есть жареную, соленую, запечённую рыбу.

Можно ли кормящей маме селёдку? Конечно, да! Если ребёнок и мама чувствуют себя хорошо! 

Источник: https://LuckyMummy.ru/891-mozhno-li-kormjaschej-mame-seledku.html

Можно ли кормящей маме селедку. Когда кормящим мамам можно есть селедку

Период грудного вскармливания для молодой мамы совсем не легок. Сначала идет настройка процессов лактации, что само по себе не слишком приятно, далее же малыш привыкает кушать грудь.

Но одновременно с этими проблемами многие мамы задаются вопросом: «А что же можно есть в период грудного вскармливания?» Какое питание будет максимально полезным для малыша? Так, в данной статье хочется рассказать о том, можно ли кормящей маме селедку.

Несколько слов о запретах

Изначально все же хочется рассказать женщинам о том, как в организме происходит процесс переваривания и расщепления пищи, что именно всасывается в кровь и грудное молоко и что попадает непосредственно малышу. Так, сегодня для кормящих матерей существует огромное количество ограничений.

То нельзя, от этого надо отказаться. Получается в итоге, что женщина питается исключительно сухими кашами и говядиной. Однако это совершенно неправильно. Рацион молодой мамы должен быть полноценным, ведь все витамины и минералы, которые так нужны ребенку, попадают в грудное молоко именно из пищи.

О процессе переваривания пищи

Прежде чем давать ответ на вопрос «можно ли кормящей маме селедку», нужно немного рассказать о процессе переваривания пищи.

Так, вся еда, которую употребляет женщина, сначала пережевывается во рту, далее же попадает в желудок. Стоит отметить, что именно из желудка в кровь всасывается только вода, алкоголь и лекарственные препараты.

Иные же продукты, которые пока не расщеплены и не переварены, неспособны попасть в кровь, а соответственно, и в молоко.

Далее же вся пища перемещается в тонкий кишечник. Вот тут и происходит расщепление ее на различные удобные для переваривания продукты. Так, благодаря ферментам и желчи, еда перерабатывается и превращается в пептиды, аминокислоты, жирные кислоты и т. д. И уже именно эти частички попадают в организм малыша вместе с молоком. Но никак не кусочек селедки или суши.

Главные принципы и правила питания кормящей мамы

Разбираясь, можно ли кормящей маме селедку, стоит сказать о том, что каждая женщина должна знать принципы правильного питания во время грудного вскармливания.

1. Кушать нужно столько, сколько хочется. Так, нередко мамы в период грудного вскармливания ощущают голод. Это нормально, ведь малыш также кушает то, что ест мама. Его нужно вовремя утолять.
2. Не надо есть за двоих (огромными порциями). Нужно просто чаще есть, но более маленькими порциями. Переедание так же вредно, как и голод.
3. Маме есть можно все, что не вызывает аллергической реакции у нее и ребенка. Однако надо помнить, что пища должна быть максимально полезной и витаминизированной. Так, надо отказаться от жареных и жирных блюд. Впрочем, они так же вредны и для здорового любого взрослого человека.

Несколько слов об ограничениях

Если женщина желает узнать, можно ли кормящей маме селедку, она уже находится в плену различных ограничений.

О чем дамам надо помнить? Так, если мама питается исключительно полезной пищей, ей совершенно не нужно себя ограничивать. Однако можно отказаться от продуктов, которые вызывают повышенное газообразование.

Вся еда, которая способна вызывать аллергические реакции, должна съедаться в небольших количествах.

Отказаться же надо от жареной жирной пищи в пользу вареных, тушеных или же приготовленных на пару блюд. Если же очень хочется скушать, к примеру, ножку жареной курицы, не стоит себе в этом отказывать. Однако это не принесет вреда только в том случае, если это будет происходить не чаще, чем раз в неделю.

Рыба для кормящей матери

Многие мамы задаются вопросом: «Можно ли кормящей маме рыбу, селедку, суши?» Так, Всемирная организация по здравоохранению говорит о том, что во время грудного вскармливания рыба просто обязана быть в рационе каждой женщины. Ведь она имеет определенный комплекс всех витаминов, макро- и микроэлементов, которые так необходимы малышу для нормального роста и развития.

Согласно данным медиков, у людей, которые регулярно употребляют рыбу, намного реже возникают различные заболевания сердечно-сосудистой системы, а также очень редко проявляются всевозможные сбои в работе щитовидной железы.

Отдельно нужно уточнить о суши. Так, вся пища, которую употребляет мама в период грудного вскармливания, должна предаваться термической обработке – вариться, тушиться, готовиться на пару. Суши же – это кусочки сырой рыбы. Так что на время от любимого лакомства многих женщин лучше всего отказаться.

Селедка: польза

Пришло время ответить на вопрос «можно ли селедку при грудном вскармливании». Так, надо сказать о том, что селедка, как и остальная рыба, имеет в своем составе те же полезные вещества и микроэлементы.

Она богата йодом, фосфором, кальцием, калием, медью, белком. В ее составе есть такие полезные кислоты, как Омега-3, которые просто необходимы для работы и развития мозга, зрения, сердечно-сосудистой системы.

В составе этой рыбы есть полезнейшие витамины А, D, а также группы В (В1, В12, В2).

Селедка: вред

Разбираемся далее, можно ли есть селедку кормящей маме. Несмотря на все свои положительные стороны, данная рыба имеет и ряд противопоказаний к применению.

1. Селедка считается сильным аллергеном. Ученые ее ставят в один ряд с цитрусовыми, клубникой, медом. Поэтому у малыша, после того как мама съест этот продукт, может появиться сыпь, диатез, расстройство кишечника и вздутие. Поэтому мама в первый раз должна понемногу пробовать все продукты. Если на них нет реакции — хорошо, если же малыш негативно отреагировал – от их употребления лучше всего отказаться.
2. Селедка имеет специфический вкус. И она способна немножко изменять вкус молока. Оно приобретает легкий солоноватый оттенок. Если малышу это не понравится, он вообще может отказаться от грудного вскармливания.
3. В первые месяцы жизни крохи диетологи также не рекомендуют употреблять селедку. А все потому, что ЖКТ малыша еще не настолько развит, чтобы принимать данный продукт питания даже в расщепленном виде.

Когда можно есть селедку без опаски?

Отдельно также надо рассказать о том, когда кормящим мамам можно есть селедку без опаски. То есть так, чтобы это совсем не навредило малышу. Вводить данный продукт питания в рацион рекомендуется не ранее, чем когда крохе исполнится три месяца.

Изначально же нужно попробовать не более пары кусочков селедки. Если ребенок нормально отреагировал на нее, у него не появилась сыпь и не было иных нестандартных проявлений, мама может есть селедку без опаски. Но и тут нужно соблюдать норму. Не стоит злоупотреблять этой рыбой.

Норма: не более пары кусочков селедки максимум два раза в неделю.

Источник: https://FB.ru/article/183388/mojno-li-kormyaschey-mame-seledku-kogda-kormyaschim-mamam-mojno-est-seledku

Польза и вред солёной селёдки при грудном вскармливании

Каждая женщина хочет видеть своего ребёнка здоровым и полным сил, особенно если это только родившийся малыш, требующий материнской ласки и особого внимания.

Большинство мамочек кормит свою кроху в первые месяцы только грудным молоком. Тут и возникает вопрос – чем питаться самой кормилице, чтобы приносить только пользу ребёнку?

Конечно, диета должна быть строгой, но включать в себя продукты, которые помогут восполнить запас микроэлементов в организме женщины, но при этом быть безвредными для грудничка. В рационе мамы должна быть пища, богата аминокислотами, углеводами, жирами, витаминными комплексами. К такой пище относится селёдка. Можно ли кормящей маме селёдку?

Полезные элементы в селёдке

Конечно, у окружающих есть отрицательные и положительные отзывы по поводу этого блюда.

Начнем с того, что селёдка – это рыба. Мы уже обсуждали с Вами тему — можно ли кормящей маме рыбу — прочтите по ссылке.

А Всемирная Организация Здравоохранения  настоятельно рекомендует регулярное употребление этого продукта каждому, так как он благоприятно влияет на организм, улучшая состояние сердечно-сосудистой, эндокринной и центральной нервной системы.

Селёдка содержит такие нужные элементы, как:

• полиненасыщенные жиры омега-3;
• белков в сельди 17-19%, они имеют хорошо сбалансированный состав аминокислот. В частности, метионина, который отвечает за снижение содержания холестерина в крови и, тем самым, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз, больше, чем в мясных продуктах;
• В рыбе в пять раз меньше соединительной ткани, что помогает быстрому перевариванию, поэтому она полезна при заболеваниях желудка;
• В сельди содержатся йод, медь, цинк, фтор, поэтому регулярное употребление защитит от воздействия малых доз радиации и предупредит заболевания щитовидки;
• Селен, содержащийся в рыбе — сильный антиоксидант. Он защитит клетки от преждевременного старения и деградации, снизит вероятность процесса мутирования клеток и образования опухолей;
• Рыбные жиры богаты витаминами A, В и D, что поможет организму сопротивляться при инфекционных заболеваниях, улучшит сумеречное зрение;
• при этом, имея такое количество полезных веществ, эта рыба низкокалорийная, и женщина может не переживать по поводу своей фигуры.

Но есть одно «но» — эта пища может вызывать у некоторых людей аллергические реакции, а грудничок, особенно в первые несколько месяцев, очень чувствителен к новым продуктам.

Так все-таки, полезна ли селёдка под шубой при грудном вскармливании? Ответ неоднозначен.

Вред селедки

1. Чтобы сохранить продукт, производители подвергают рыбу обработке консервантами, например, мезоатомом натрия, при этом, срок хранения рыбы увеличится в несколько раз.

   Хотя добавка относительно безвредна, но может вызвать аллергию и привести к обострению крапивницы;

2. Повышенное содержание соли в продукте заставит запивать еду большим количеством жидкости, а потом провоцирует на потребление чего-нибудь сладкого.

   А это уже — прямой путь к ожирению (по этому вопросу читайте статью: Можно ли сладкое кормящей маме?>>>);

3. Не нужно забывать и о паразитарных инвазиях, которые сохраняются при неправильном хранении рыбы;
4. Если кормящая женщина имеет патологии в почечной системе или склонность к гипертонии, то лучше отказаться от употребления любимого продукта.

Селёдка под шубой при кормлении грудью

От салатика в первые 1-2 месяца после родов лучше отказаться.

И  дело даже не в наличии селедки, а в большом количестве разнообразных продуктов и майонезе, которым принято заправлять данный салат.

Если отварная морковь и свекла не относятся к опасным  продуктам, то вот на куриное магазинное яйцо у малышей часто бывают высыпания.

О том, как отличить аллергию от обычных высыпаний новорожденных, а также  какие продукты можно есть кормящей маме, смотрите в интернет-семинаре Безопасное питание кормящей мамы>>>

Знаю, что многие мамы делают салат со сметаной и добавляют в сметану 1 ч.л. майонеза, чтобы чуть-чуть добавить вкуса.

Сколько есть селедки?

Идеально, если  вы будете  вводить в свое питание селедку, после 1-2 месяцев ребенка.

Лучше начать сельди собственного соления, в небольших количествах. Так вы не будете давать сильную нагрузку на свой организм, не столкнетесь с мучительной жаждой и  избежите беспокойств животика у ребенка (читайте актуальную статью: Лекарство от коликов у новорожденных>>>).

Важно! Но, если не умеете солить рыбу или не хотите этим заниматься, то, съев кусочек готового солёного продукта, внимательно проследите за реакцией малыша. Если аллергия не проявит себя, можно понемногу увеличить съедаемое количество.

Индивидуальная непереносимость

Грудничку в первые месяцы жизни итак тяжело. Только родился, а нужно привыкнуть к новым условиям, научиться сосать мамину грудь, как-то  пережить период коликов и газиков.

Кстати, вы можете помочь малышу справиться с коликами, применив техники из курса Мягкий животик: как защитить ребенка от коликов и болей>>>

Чтобы минимизировать проявление аллергических реакций, внимательно изучите свой рацион питания.

Вот список продуктов, которые могут вызвать аллергию:

К ним можно отнести и селёдку.

Важно! Причем, реакция может появиться не на рыбу, а на маринад или специи, в которых рыбка была замаринована.

Есть еще одни миф про селедку: вроде как, ребёнок может отказаться брать грудь, если мама поела селёдки. Попавшая соль меняет вкус молока и малышу это может не понравиться. Если это произошло, рекомендуют сцедить молоко.

Это неправда.

Пишу это вполне сознательно, как консультант по грудному вскармливанию, работающая с мамами более 10-ти лет.

Изменить вкус грудного молока селедка не может. Специи не могут.

Если вы правильно кормите грудью, ребенок не в стрессе, то он никогда не откажется от вашей груди.

Плачи, капризы, отказ сосать грудь всегда имеют под собой четкую причину, не связанную с вашим питанием.

Правила безопасного употребления сельди

1. вводим в свой рацион селёдку, когда ребёнку будет 1-2 месяца, в зависимости от его самочувствия.

   Если колики мучают – обождите, иначе вы не поймете, на что ребенок дает реакцию: на селедку или на проблемы с животиком;

2. начинаем с небольших количеств;
3. готовим рыбу в духовке или запекаем;
4. рыба разрешена два раза в неделю, при отсутствии побочных реакций;
5. проверяем свежесть продукта перед употреблением;
6. при самостоятельном приготовлении, используем ограниченное количество специй и соуса.

Знайте! Если съесть много соленой селедки, можете столкнуться с отечностью и повышением давления, из-за того, что почки не успевают выводить лишнее количество соли.

Может появиться тахикардия.

Не лучшее самочувствие для кормящей мамы, правда?

Производители  предлагают  большой выбор рыбы в свежем, соленом, копчёном и консервированном виде. Чтобы не получить пищевое отравление вместе с малышом, внимательно проверяйте срок годности рыбы:

• Свежая рыба не содержит консервантов, переизбытка соли и специй;
• На вид рыба должна быть упругой и не заветренной;
• Филе на упаковке имеет дату изготовления.

Берегите себя и кушайте  полезные продукты.

Источник: https://uroki4mam.ru/mozhno-li-kormyashhej-mame-seledku

Можно ли селедку при грудном вскармливании, в том числе соленую, когда начинать вводить в рацион кормящей

Не секрет, что часто маленькие дети страдают от сбоев в пищеварении, вздутия, диатезов и прочих неприятностей. Пытаясь защитить грудного ребёнка от негативных воздействий съеденной пищи, можно дойти до того, что пить одну воду.

Конечно, это не выход, ведь кормящая мама должна питаться разнообразно и получать максимум необходимых веществ из пищи. Поэтому выбор правильных продуктов, не вредящих ребёнку, так сложен для каждой мамы.

К примеру, привычная нам с детства сельдь может негативно влиять на малыша или нет? Попробуем разобраться, ведь этот продукт — частый гость на нашем столе.

Полезные качества сельди

На рынке в России встречается немало видов сельди:

• тихоокеанская,
• атлантическая,
• беломорская,
• азово-черноморская,
• каспийская.

Ценность этой морской рыбы заключается в её жирности и составе мяса, насыщенном легкоусвояемым белком. Насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 содержатся в селёдочном жире в таком количестве, что полностью удовлетворяют нашу потребность в этих веществах.

Кроме того, жир сельди, как это ни парадоксально, уменьшает наши собственные жировые клетки!

Чем ещё примечательна эта вкусная рыба:

• Повышает уровень липопротеинов высокой плотности в крови — это «хороший» холестерин.
• Снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Восполняет дефицит витамина D, что особенно важно зимой.
• Селен и Омега-3 кислоты способствуют уменьшению воспалительных процессов, способствуют психическому здоровью.
• Замедляет процессы старения организма.
• Снижает риск развития онкологических заболеваний молочных желез.
• Нормализует гормональный фон.
• Содержит оптимальное соотношение жира и белка, что делает эту рыбу лёгкой для пищеварения.

Всего в двух-трёх кусочках сельди содержится дневная норма витамина D, это очень много! Для малыша и мамы, редко бывающих на солнце, это просто необходимый продукт. Кроме того, сельдь — промысловая рыба.

Это означает, что её ловят в естественной среде, а не в искусственном водоёме.

Соответственно, содержание тяжёлых металлов и различных химикатов в мясе сельди очень низкое по сравнению со многими другими видами рыб.

Противопоказания к употреблению сельди

Абсолютных противопоказаний к мясу этой рыбы нет, кроме аллергии. Но это столь редкое явление для взрослых людей, что обычно не принимается в расчёт. Как правило, запрет к употреблению сельди основан не на составе самой рыбы, а на способе её приготовления.

Солёная сельдь запрещается при заболеваниях почек из-за большого содержания соли, ведь она задерживает воду в организме. По той же причине её не рекомендуют есть беременным в III триместре.

Из-за жирности сельдь не стоит употреблять при обострении панкреатита, гастрита или других заболеваний ЖКТ. Это относится к солёной, копчёной и жареной рыбе, а вот варёную можно есть.

Как выбрать сельдь

Сельдь продаётся в разных вариантах приготовления:

• свежая замороженная,
• солёная в рассоле,
• солёная в масле,
• маринованная с уксусом,
• копчёная.

Кормящим мамам копчёную и маринованную рыбу есть не рекомендуется, в ней слишком много специй, канцерогенных соединений и соли. Лучше отдать предпочтение солёной сельди или купить свежую и засолить её самостоятельно.

https://www.youtube.com/watch?v=EfZ_Vlo38QA

Если вы покупаете свежую рыбу для засолки, особое внимание обращайте на жабры и глаза. Глаза должны присутствовать обязательно, их иногда вырезают, значит рыба плохого качества. Жабры ржавого цвета, шкурка с желтоватыми пятнами — признак окисления жиров, это снижает ценность рыбы. Большой слой льда говорит о том, что рыба переморожена.

В идеале замороженная сельдь имеет серебристый цвет с голубым отливом и небольшие вмятины на теле, но без повреждений шкурки.

Так выглядит хорошая рыба

При выборе солёной в бочке рыбы, кроме вышеперечисленных правил, можете сделать небольшой тест. Нажав на рыбу пальцем, подержите секунду и отпустите. Если тело рыбы упругое, вмятины не будет, это хороший признак. Прозрачные глаза и красноватые жабры также являются показателями свежести и качества продукта.

Ну и размер рыбки тоже имеет значение! Чем шире и толще спинка рыбы, тем она жирнее и вкуснее. Правда, в ней не будет икры, ведь рыба с икрой отдаёт весь жир на созревание потомства. Мелкую и короткую сельдь не покупайте: она будет костлявой и невкусной. И жира в ней почти нет, а значит и пользы она вам принесёт гораздо меньше.

Теперь немного о вакуумной упаковке сельди: есть вариант пресервов или упаковки целой тушки в полиэтилен. Употребляя в пищу такую рыбу, вы полностью полагаетесь на добросовестность производителя. Как правило, на упаковке указан состав, в который помимо рыбы и соли входят консерванты и красители. И это в лучшем случае!

Сельдь лучше всего сохраняет свои свойства в масле. Согласно результатам исследования Роскачества, безопасными и качественными продуктами были признаны всего 5 марок солёной сельди из 29 исследуемых! В остальных образцах были обнаружены плесень и дрожжи в недопустимых количествах. Вот марки продуктов, признанных качественными:

• Союз-Биллион,
• Большой улов,
• Globus,
• Балтийский берег,
• Меридиан.

Фотогалерея: качественные пресервы

Этот товар награждён Знаком качества Соотношение масла и рыбы в этих пресервах идеальное Недостатком этого продукта является излишнее количество масла в банке
Этот товар повышенного качества соответствует всем показателям Пресервы под маркой «Томилинская сельдь» ранее были небезопасными, но производитель провёл работу над повышением качества продукта

И даже если вы уверены в производителе селёдки, вы не можете проконтролировать условия её транспортировки и хранения. Есть признаки того, что товар может быть испорчен:

• Нарушена герметичность упаковки.
• Остаточный срок годности менее 30%.
• Цена на продукт сильно снижена.
• При нажатии на упаковку внутри образуются пузырьки или пена.
• Края рыбы пожелтели.
• Внутри упаковки есть белая слизь.
• Рыба выглядит рыхлой.

Можно ли селёдку при грудном вскармливании

Богатый состав мяса сельди предполагает, что есть эту рыбу кормящей маме можно и нужно. Ведь организм матери при лактации расходует намного больше питательных и минеральных веществ. Конечно, есть солёную сельдь ежедневно не стоит, достаточно одного-двух раз в неделю.

Этого количества хватит, чтобы восполнить дефицит необходимых витаминов, но в то же время вы не получите много соли. Варёную сельдь можно есть чаще: три-четыре раза в неделю.

Ежедневная порция этой рыбки для кормящей мамы не должна превышать 80–100 граммов, иначе вы можете спровоцировать расстройство стула у ребёнка или диатез.

Есть ещё одни миф про селёдку: вроде как, ребёнок может отказаться брать грудь, если мама поела селёдки. Попавшая соль меняет вкус молока и малышу это может не понравиться. Если это произошло, рекомендуют сцедить молоко.

Это неправда.

Пишу это вполне сознательно, как консультант по грудному вскармливанию, работающая с мамами более 10-ти лет.

Людмила Шарова

https://uroki4mam.ru/mozhno-li-kormyashhej-mame-seledku

Когда вводить сельдь в рацион

Несмотря на пользу организму, сельдь не стоит употреблять в первые месяцы жизни младенца. Его иммунная и пищеварительная системы ещё не готовы к этому продукту. Мясо сельди зачастую вызывает аллергию у таких маленьких детей.

Кроме сыпи на коже, у малышей бывает диарея и вздутие в кишечнике. Употребление сельди в первые месяцы может привести к тому, что и в дальнейшем ребёнок не сможет её переносить.

По этой причине первые три месяца маме нужно отказаться от блюд из сельди.

Когда ребёнку исполняется три месяца, его пищеварительный тракт уже достаточно зрелый, поэтому мама может питаться практически любыми продуктами. Врачи, в том числе Комаровский Е.О., рекомендуют вводить сельдь в меню именно в это время, когда ребёнок уже способен усвоить белок мяса рыбы.

В каком виде лучше употреблять сельдь при лактации

Вкусовые предпочтения у всех разные: кто-то любит солёненькое, кто-то копчёное мясо рыбы. Казалось бы: какая разница, как приготовлена сельдь? Но для грудничка очень большое значение имеют добавки, которые входят в состав мяса.

Варёная рыба — наиболее безопасный вариант, в ней нет никаких дополнительных ингредиентов. Для начала кормящей маме лучше попробовать именно её. Если у малыша не появилось отрицательных последствий, переходите на солёную рыбку.

Маринованная и копчёная сельдь нежелательна для употребления при лактации. В ней содержится достаточно много ингредиентов, способных вызвать у ребёнка аллергию и расстройство:

• уксус,
• перец, гвоздика и другие специи,
• жидкий дым — искусственная приправа,
• пищевые добавки, красители, консерванты, обозначенные буквой Е.

Икру от селёдки есть тоже можно, но сначала пробуйте мясо рыбы. Если у малыша не было проблем, ешьте понемножку икру. В икре больше белка, поэтому в больших количествах употреблять её нельзя.

Рецепт засолки сельди

Существует множество способов засолить сельдь. Можно солить сухим способом, но, на мой взгляд, самая вкусная и нежная рыбка получается в рассоле.

Во всяком случае, этот метод предполагает долгое хранение готовой рыбы и исключает пересаливание. Я не любительница долго возиться с рыбой, поэтому готовлю её целиком, не убирая жабры или внутренности.

Никаких посторонних привкусов при этом рыба не приобретает.

Итак, приступим.

1. Для начала приготовим рассол. Для этого растворим в 1 л воды 3–4 столовых ложки соли и 1 ложку сахара. Из специй можете добавить свежий или сушёный укроп. Доводим до кипения и оставляем остыть.
2. Моем рыбу, подготавливаем стеклянную или эмалированную посуду с крышкой. Удобны ёмкости для холодца: в них рыба умещается в длину и полностью заливается рассолом. Если такой посуды нет, можете использовать трёхлитровую банку, но рассола нужно больше: 2–2,5 литра.
3. Выкладываем рыбу в посуду и заливаем холодным рассолом. Если она всё ещё замороженная, ничего страшного.
4. Оставляем на 3–4 дня в холодильнике, и можно есть.

Этот способ удобен тем, что рыбу невозможно пересолить: она возьмёт из рассола столько соли, сколько нужно. И хранить в этом же рассоле селёдку можно до двух-трёх недель в холодильнике. Поэтому удобно солить сразу несколько рыб. По вашему желанию вы можете до засолки разделать тушку: убрать голову и внутренности, на вкус рыбы это не повлияет.

Мясо рыбы получается сочным и не сильно солёным

Рецепт салата «Селёдка под шубой»

При лактации некоторые ингредиенты классического рецепта салата заменяются на аналоги. При отсутствии реакции малыша на сельдь, свёклу и куриное яйцо, можно приготовить вкусный салат. Заправляется «Селёдка под шубой» майонезом, но кормящей маме его нельзя. Поэтому для начала приготовим домашний соус для заправки. Вам понадобится:

• 1 куриное яйцо,
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• готовая горчица на кончике ложки,
• растительное масло около 250 мл,
• соль,
• сахар.

Чтобы получить именно соус, а не жидкую водичку, вам понадобится мощный блендер или миксер!

Приготовление майонеза — процесс небыстрый:

1. Взбиваем яйцо до однородного вспененного состояния — около 5 минут.
2. Не прекращая взбивать, вливаем тонкой струйкой масло. Нужно подождать, пока смесь не побелеет и не загустеет. При необходимости добавьте ещё масла. Взбивать нужно ещё минут 7–8, чтобы смесь приобрела однородную и устойчивую консистенцию.
3. После загустения добавляйте остальные ингредиенты и взбивайте ещё минуты 2–3.

Для придания жёлтого цвета соусу можно добавить щепотку-другую куркумы — это очень полезная специя

https://www.youtube.com/watch?v=bIHB8V4hz1c

Убираем наш майонез в холодильник и приступаем к приготовлению салата. Впрочем, если у вас нет желания готовить майонез, заправить салат можно и сметаной. Овощи и яйца лучше сварить накануне, чтобы они остыли, и почистить, тогда приготовление «Селёдки под шубой» займёт от силы 10 минут. Ингредиенты для салата:

• свёкла варёная 1–2 средних корнеплода,
• морковь варёная — 1 штука,
• лук репчатый — половинка маленькой луковицы,
• яйцо куриное варёное — 1 штука,
• картофель варёный — 1–2 штуки,
• зелень для украшения,
• селёдка — 1 рыбка.

Все овощи и яйцо натираем на крупной тёрке. Селёдку чистим и режем на мелкие кусочки. Теперь выкладываем в глубокий салатник слоями все компоненты и промазываем каждый слой заправкой:

• картофель,
• лук,
• рыба,
• яйцо,
• морковь,
• свёкла,
• посыпаем зеленью.

Если ваш ребёнок не переносит лук или яйца, из салата их можно убрать. Но к трём месяцам детки обычно хорошо воспринимают все компоненты этого вкусного и полезного салата.

Последовательность слоёв в салате можно менять по вашему желанию

: доктор Комаровкий подробнее расскажет о питании кормящей мамы

Селёдка как самостоятельное блюдо или в составе других — очень ценный и диетический продукт, любимый нами с детства. И кормление грудью — не повод от него отказаться. Нежный вкус рыбы при небольшом количестве калорий делает сельдь желанным блюдом на нашем столе. А содержание микроэлементов и полезных органических соединений в мясе этой рыбы защищает наш организм от многих заболеваний.

• Алла Щербакова
• Распечатать

Источник: https://poslerodov.pro/pitanie-kormyashhej-mamy/mozhno-li-seledku-pri-grudnom-vskarmlivanii.html