Как правильно собирать и сушить зверобой. Когда собирать зверобой – сохраняем все полезные свойства

Как можно и как нельзя сушить зверобой?

Трава зверобой имеет массу полезных свойств и пригодится для лечения самых разных заболеваний. Многие предпочитают сушить зверобой самостоятельно. Правильно заготовленный, он имеет неимоверную целительную силу. Отваром лечат раны и ссадины, ожоги, фурункулы, нарывы.

Не зря в переводе с казахского «джеробой» означает «целитель ран». При помощи полосканий можно вылечить воспалительные заболевания носоглотки и полости рта: ангину, стоматит, гайморит и другие.

А внутрь кроваво-красный напиток принимают для поднятия иммунитета, при болезнях желчного пузыря, печенки, кишечника, желудка.

Как заготавливать зверобой?

Чтобы растения имели лекарственную силу, недостаточно их просто срезать, как-нибудь высушить и заварить. Важно выбрать правильное время и место для сбора. У зверобоя берут только верхнюю часть, примерно 30 см.

20% растения нужно оставить, чтобы оно могло восстановиться. Собранную траву помещают в тканевый мешок, не утрамбовывая, и приносят домой для сушки. Сушить зверобой нужно сразу, в течение 5–6 часов с момента сбора.

Неопытные травники часто путают зверобой с похожим на него растением. Точно определить лекарственное растение поможет нехитрый прием: нужно сорвать желтый цветок и растереть меж пальцев. Если кожа окрасится в сине-фиолетовый цвет, зверобой подлинный, а если нет – ложный.

Когда собирать?

Лекарственное растение традиционно заготавливают с июня по август, в период его цветения. Пик созревания приходится на конец июня – начало июля. Зверобой становится высоким, до 60–80 см. Его листья к этому моменту хорошо сформированы, цветки распустившиеся. С появлением плодов, примерно со второй декады сентября, зверобой теряет свою целительную силу.

Лучше собирать зверобой в сухую погоду и даже засуху. В период дождей трава плохо поддается сушке, быстро портится, загнивает.

Согласно народным поверьям

В старину зверобой собирали исключительно в правильные дни. Считались, что максимальную силу имеет растение, срезанное в Иванов день (Ивана купала) – 7 июля.

Вооружившись острым ножом, травники шли на лесные поляны или поля в полдень и продолжали заготавливать траву до 15 часов. В остальные дни они ориентировались на фазы луны. Существует мнение, что в новолуние растения питаются лучше.

Со зверобоем связано много поверий. Предки его называли порождением огня. По легенде он вырос там, куда во время сильной грозы ударила молния. Растение применяют не только в лечебных, но и в ритуальных целях – считается, что оно защищает от сглаза и демонических сил. Веточку кладут под коврик у входной двери, под кровать маленькому ребенку или просто носят в засушенном виде при себе.

Где растет?

Зверобой в наших краях не редкость. Он растет практически по всей территории Российской Федерации.

Чаще всего можно встретить растение в таких локациях:

• на опушках хвойных лесов;
• на солнечных полянах;
• в сухих лугах;
• по окраинам полей.

Зверобой нередко встречается как сорняк по обочинам дорог. Но так как он быстро накапливает вещества из окружающей среды, собирать его вблизи автотрасс, фабрик, заводов и мегаполисов не рекомендуется. Что не навредить здоровью, лучше отправиться за ним на природу, свободную от выхлопных газов и токсинов.

Сушка

Чтобы сохранить полезные свойства растения, сушить его нужно правильно:

1. Сразу по приходе домой траву нужно перебрать: удалить насекомых, посторонние растения, мусор, увядшие веточки.
2. Сушат у зверобоя и листья, и стебли, но основная целительная сила заключена в цветках. При желании можно срезать их и высушить отдельно. В обратном случае веточки отправляют сушиться целиком. Измельчать траву не нужно, иначе вытечет весь полезный сок.
3. Для сушки выбирают хорошо проветриваемое сухое место. Это может быть балкон или свой двор. Желательно, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на заготовки. Так в них сохранится больше полезных веществ.
4. Травы выкладывают на хлопчатобумажную или ситцевую ткань слоем, не превышающим 7 см. Можно использовать бумагу, но она должна быть белая, без токсичных едких красок.
5. Для защиты от насекомых рекомендуется накрыть сохнущий зверобой марлей.
6. Также можно делать небольшие связки зверобоя и подвешивать сушиться на веревке. По объему букет должен свободно помещаться в руку.

Зверобой полностью высыхает в среднем за 5 дней. Продолжительность сушки зависит от климатических условий. В дождливую погоду высушить травы сложнее – может пройти до 2 недель, пока они не станут полностью сухими.

В сушилке

Еще проще в домашних условиях высушить зверобой в электрической сушилке. Оптимальная температура и постоянный обдув создают идеальные условия для сохранения полезных свойств растения.

Как сушить траву в сушилке?

1. Переберите веточки и очистите от мусора.
2. Разложите на решетках тонким слоем.
3. Включите электросушилку и выберите режим «Для трав» или выставьте температуру 35–40 градусов.
4. Через 3–4 часа зверобой будет готов. Но лучше подержать его еще 1–2 дня в открытой посуде.

Сушить зверобой в духовке категорически запрещено. Даже при открытой дверце и минимальном уровне нагрева температура в ней слишком высокая. Сильный жар разрушает эфирные масла в растении, после чего оно теряет практически всю свою пользу.

Хранение

Сушеный зверобой боится влажности. Правильно хранить его в сухом и затененном месте.

Для хранения подойдет практически любая тара, но прежде траву рекомендуется обернуть в бумагу. Обычно травники помещают лекарственные растения в картонные коробки или бумажные пакетики. Срок хранения сухого зверобоя составляет 3 года.

Зверобой лучше хранить в измельченном виде кусочками по 5–7 мм. Так он занимает меньше места и его легко дозировать для чая или отвара. Лучше всего для измельчения воспользоваться крупными ножницами или секатором. А некоторые измельчают сухие травы блендером (1–2 секунды) или с помощью кофемолки.

Использование зверобоя

Применять зверобой можно с разной целью. Многие, даже будучи полностью здоровыми, любят делать с ним чай. Трава имеет специфический вкус, но с медом и лимоном достаточно приятна. Если же зверобой планируется принимать с целью лечения, то прежде нужно проконсультироваться с врачом.

Вот несколько популярных рецептов от разных болезней:

• При молочнице 1 ст. л. сухого зверобоя залить 500 мл воды, проварить на медленном огне 15–20 минут. После остывания использовать для спринцевания. Также можно заваривать зверобой как чай и принимать внутрь (1 ч. л. на стакан кипятка).
• При поносе, боли в животе и воспалении желчного пузыря 1 ст. ложку зверобоя залить стаканом кипятка и медленно нагревать на огне 15 минут. Остудить и разделить на трехкратный прием. Принимать до еды.
• При недержании мочи 3 ст. л. цветков зверобоя залить 1 л кипятка, укутать на 3 часа. Пить в течение дня. Курс лечения – 7 дней, перерыв – 2 недели, а затем еще 1 неделя приема отвара.
• При ангине 2 ст. ложки сухого растения залить 500 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать 1–2 часа. Процедить и использовать для полоскания от 3 до 6 раз в день после приема пищи.
• При ушибах и ссадинах 1 ст. л. травы заварить 100 мл кипятка. Через час пропитать отваром сложенную в 4–5 слоев марлю и сделать компресс на ночь.

Зверобой не принимают внутрь при беременности и во время лактации. Он ослабляет действие оральных контрацептивов и антибиотиков и несовместим с антидепрессантами, антикоагулянтами, сердечными препаратами. От приема отвара также следует отказаться при серьезных патологиях печени, почек, нервной системы.

Несмотря на грозное название, зверобой вовсе не убивает зверей, а для людей очень полезен. Траву рекомендуется всегда иметь в домашней аптечке. Она выручит при метеоризме, боли в животе, ранах и повреждениях на коже.

При ангине и стоматите отвар снимет боль и поможет быстрее избавиться от болезни. Поэтому, заприметив заросли лекарственного растения на природе, поспешите его сорвать и высушить.

Просто разложите траву на хлопчатобумажной ткани в проветриваемом месте в тени – тепло и ветер сделают свое дело.

Источник: https://mschistota.ru/storage/sushit-zveroboj.html

Когда сушить зверобой на зиму. И опять про зверобой. Сбор и заготовка

В статье обсуждаем зверобой — как сушить на печке и в комнате. Мы расскажем, когда и как собирать лечебное растение. Вы узнаете, как и в чем его нужно хранить.

Когда и как собирать зверобой для сушки

Для того чтобы , обладающий большим количеством лечебных свойств, в полной мере сохранил свои качества, необходимо знать, как его как правильно собирать. Растение применяют для лечения и профилактики большого перечня заболеваний. Любые лечебные травы, в том числе и зверобой, нужно не только правильно собрать, но и высушить.

Только при таких условиях собранный для сушки зверобой сохранит свои целебные компоненты в течение всей зимы. Правильно высушенный зверобой можно хранить до 3-х лет Сбор зверобоя в зависимости от региона начинается со второй половины июня до конца июля — начала августа.

При благоприятных погодных условиях за сезон можно заготовить зверобой дважды, то есть повторно надо собирать зверобой на сушку в сентябре — октябре.

Во время заготовки зверобоя обратите внимание на состояние растения — идеальный вариант, когда большая часть цветков уже распущена и на растении много зеленых листьев.

При сборе зверобоя для дальнейшей сушки срезайте стебель растения на высоте 25−30 см. Основание стебля зверобоя продырявленного слишком грубое и не подойдет для заготовки.

К тому же, если вы срежете растение под корень, оно может не восстановиться к следующему сезону и придется искать новые места.

В этот период, как правило, на листьях уже нет утренней росы. Также не стоит этого делать после дождей, когда в воздухе наблюдается большая влажность.

Срезав растение, уложите его в тканевые мешки, сильно не прижимая и не трамбуя.

Как сушить зверобой в домашних условиях

Сушить зверобой для чая необходимо максимум через 5−6 часов после срезки. Есть несколько способов засушить зверобой в домашних условиях. Если у вас есть печка, зверобой можно высушить на ней. Этот способ мало кому сейчас доступен, так как даже в деревнях практически не осталось русских печей. Второй и третий варианты более доступные — сушить зверобой на свежем воздухе или в комнате.

Сушить зверобой в домашних условиях нужно, разложив растение тонким рыхлым слоем. Некоторые связывают его пучками, но это неправильно — при таком способе сушки зверобоя теряется большая часть его полезных компонентов.

Перед заготовкой зверобоя на зиму для чая обязательно его переберите, удалите поврежденные листочки и цветки. Разложите сырье в затененном, хорошо проветриваемом месте. Для этого идеально подойдет уличный навес или беседка.

Если же время сбора зверобоя — начало осени, то для сушки хорошо подойдет домашний чердак или мансарда. У жителей квартир такой роскоши нет, поэтому воспользуйтесь балконом. Когда вы сушите листья или цветы зверобоя, следите, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи, и был хороший доступ воздуха — оставьте окна на этот период открытыми.

Вы можете спросить, сколько сушить зверобой. Все это сугубо индивидуально, так как зависит от поры года, когда заготавливался зверобой на чай, и погодных условий.

В солнечную сухую погоду сырье готово уже буквально на 5−6 день. В некоторых случаях на это уйдет до 2−3 недель. Готовность сырья определяется по ломкости стеблей.

Жителям квартир также подойдет вариант сушки зверобоя для дальнейшей заготовки и хранения в духовке. Следите, чтобы температура не превышала 40С.

Как хранить зверобой

После того как зверобой высушен, важно сохранить все его полезные свойства. Для этого храните высушенный зверобой в полотняных или бумажных мешочках в хорошо проветриваемом помещении. Так как растение достаточно высокое, можно предварительно его измельчить.

Если все этапы заготовки сделаны верно, то полезные свойства растения сохраняются на протяжении 3-х лет. Из сырья вы можете делать не только травяные чаи, но и полезные отвары, настои и настойки.

Подробнее о зверобое смотрите в видео:

Что запомнить

1. Если вы решили самостоятельно собирать зверобой для сушки, выбирайте сухую погоду. Лучше это делать после обеда, когда опала утренняя роса.
2. Длительность сушки будет зависеть от условий, в которых вы это делаете. Если сушите растение на улице в сухую, ветреную погоду, то сырье уже будет готовым буквально на 5−6 день.

3. Хранить сушеный зверобой необходимо в тканевых или бумажных мешочках в хорошо проветриваемом помещении.

Как правильно собирать и сушить зверобой в домашних условияхЗверобой продырявленный (Herba Hyperici) называют также «травой от 99 болезней».

Такое прозвище это растение получило благодаря своим лечебным свойствам, оказывающим благоприятное воздействие на весь организм.Зверобой можно заготовить самостоятельно. Для этого только нужно знать несколько простых правил сбора этого растения и тонкости его сушки в домашних условиях.

Правила сбора зверобояЗверобой – это уникальное по составу растение, которое способно тонизировать весь организм, заставляя активно работать иммунную систему. При этом целебными свойствами обладают все части растения: стебли, цветы и листья. Чтобы достичь максимального лечебного эффекта, принимать их нужно вместе.

По этой же причине, траву собирают целыми веточками, а перед употреблением измельчают.Растет зверобой почти повсеместно, на лугах и опушках лесов. Большие заросли зверобоя встретить удается довольно редко, обычно это небольшие полосы кустарников.

Для сбора сырья нужно выбирать места, отдаленные от свалок, автодорог и предприятий, так как трава способна вбирать в себя все вредные вещества.Зверобой издревле считался магическим растением, поэтому сбор его проводили в день Ивана Купалы, 7 июля, который был приурочен к летнему солнцестоянию.

В этот день собирали все «магические» травы, предполагая, что именно в этот период природа достигает наивысшего своего расцвета.Если не учитывать точные даты, то сбор лекарственного сырья нужно проводить с середины июня до августа месяца. Главное условие, чтобы растение активно цвело.Категорически запрещается повреждать корни и проводить срез сырья только с одного растения.

Нарушая данное правило, вы можете загубить заросли зверобоя на данной территории.

Итак, подведем итоги:собирать зверобой нужно в экологически чистой местности;лучшее время сбора – июнь – август;нужно срезать веточки растений, с цветами и нераспустившимися бутонами, длиной не более 35 сантиметров;сбор травы нужно производить с разных растений;приступать к сушению нужно незамедлительно, после сбора сырья.

Как сушить зверобойСушка на свежем воздухеСушить зверобой лучше всего естественным способом, не прибегая к помощи нагревательных приборов.Траву складывают в небольшие пучки. Пучки скрепляют веревкой, и развешивают вниз цветами в темных проветриваемых помещениях. Идеально для этого подходят чердаки и сараи. Главное, чтобы на траву не попадали прямые солнечные лучи.

Солнечный свет разрушит большинство целебных свойств зверобоя, и собранная трава останется для вас только вкусным напитком, не приносящим организму никакой пользы.Другой способ сушки – в разложенном виде, на бумаге. Для этого на чистые листы пергамента раскладывают зверобой в один слой. Периодически веточки ворошат и переворачивают.

Время сушения естественным способом занимает, примерно, 14 – 20 дней. Если погода стоит сухая и жаркая, то высушить траву можно за 7 – 10 дней.Сушка в электросушилкеСушить траву также можно в электрической сушилке для овощей и фруктов. Зверобой выкладывают на решетки равномерным слоем. Температура агрегата устанавливается на уровне 35 – 40 градусов, не выше. Если ваша сушилка не имеет терморегулятора, и стандартная температура работы устройства превышает указанные выше значения, то от данного способа следует отказаться.Как хранить сушеную траву зверобояХорошо просохший зверобой отличается ломкостью и хрупкостью.Высушенные пучки травы можно целиком уложить в хлопчатобумажные пакеты и перевязать веревкой. Также зверобой можно хранить в измельченном виде. Для этого траву ломают небольшими кусочками и помещают в стеклянные банки или пластиковые емкости.Очень важно хранить зверобой в темноте. Для этого подойдет кухонный шкаф с дверцей. При соблюдении всех условий хранения, продукт может сохранять все свои лечебные свойства в течение 3 лет.

В народе зверобой зовется заячья кровь, цветет он с начала июня по конец августа. По окраинам полей, склонам оврагов. Собирают эту траву в деревнях в ПЕРИОД ЦВЕТЕНИЯ, срезают ножом верхнюю часть стебля(до 26 см.) с листьями и цветами. Толстые стебли выбрасывают.

Как сушить зверобой?:

Раскладывают собранную траву тонким рыхлым слоем обязательно под навесом в тени, на чердаке, сарае.

Трава, которую собрали в начале отцветания очень медленно сохнет, зеленые коробочки с плодами остаются сырыми. и зелеными когда уже оставшаяся часть растения высохла.

Поэтому сушка зверобоя летом в жару может длиться около 3 недель. Или можно сушить зверобой, собранный в пуси и развешенны под потолком на веревочке.

Если не досушить зверобой, его листочки при ломании не издают треска, при этом на хранении сырье отсыреет, листьях появятся пятна и потемнения. Такая трава быстро станет негодной.

Итак, с сушкой определились теперь расскажу как она влияет на животных на человека, как применяется и настаивается:

Животные:

С осторожностью и заботой к домашним любимцам!

Зверобой токсичностью не обладает, но если он попадет в корм, то животное начинает нервничать, у него начинается сильны зуд, увеличивающийся на солнце.

В области носа и глаз появляются признаки сильной гиперемия, веки опухают. Более других подвержены зверобою молодые животные, породистые коровы, животные с белой шерсть.

Нахождение животных в зетемненном месте и способствует быстрой поправке животного.

Как хранить зверобой?

Хранят зверобой в мешках или ящиках, тюках в проветриваемом помещении
Свойства зверобоя

В зверобое находится эфирное масло, около 0,1%12% приходится на дубильные вещества

а так же флавоноиды, азулен, витамин С и группа витаминов РР, каротин и холин, никотиновая кислота, антоцианы и множество других веществ.

Применение зверобоя

Применение зверобоя очень обширно. Внутрь потребляют при простуде и колитах, очень хорошо зверобоем полоскать горло и лечить стоматиты и смазывать десна. Существует даже препарат иманин которым лечат ожоги, раны, язвы, абсцессы, даже фурункулу можно помочь зверобоем.

Обычно после применение обкладывания больного участка кожи настоем зверобоя, рана подсыхает и поврежденные ткани быстро восстанавливаются. Молочницу детей так же можно вылечить зверобоем.(Это можно даже найти у А.Ф, Гаммермана и Юркевича,1968)

Зверобоем можно красить шелк, шерсть в желтый и красные цвета. Причем ценятся такие изделия выше синтетических красителей. Зверобой входит в состав настоек ликеро- водочной промышленности.

В домашних условиях и на заводе настойка зверобоя готовится на основе 40% спирта.
Для изготовления дома нужно столовую ложку измельченного зверобоя залить 5 частями спирта и неделю настаивать. Потом процедить и можно использовать.

Мама делает на основе водки и на полстакана воды 30 капель настойки служит ополаскивателем для рта при кровоточивости и воспалении десен.

В медицине зверобой применяют как настойку на спирту, настой травы, экстракта против микробов и как вяжущее средство.

Я оттапливаю траву зверобоя в эмалированной кастрюле, потом наливаю как заварку, разбавляя водой, пол ложечки сахара и малышу на ночь, уже неделю он спит без памперса, не страдает ночью от непроизвольного мочеиспускания. И спит он спокойнее, по правде сказать. Не хватит статьи что бы описать все возможные варианты приема. Я описала только те, которые делала и пробавала на себе и близких сама.

Источник: https://osbplity.ru/kogda-sushit-zveroboi-na-zimu-i-opyat-pro-zveroboi-sbor-i-zagotovka/

Заготовка зверобоя: сбор, сушка и хранение зверобоя продырявленного в домашних условиях

Зверобой продырявленный (Herba Hyperici) называют также «травой от 99 болезней». Такое прозвище это растение получило благодаря своим лечебным свойствам, оказывающим благоприятное воздействие на весь организм. Зверобой можно заготовить самостоятельно. Для этого только нужно знать несколько простых правил сбора этого растения и тонкости его сушки в домашних условиях.

Ингредиенты: трава зверобой
Время для закладки: Лето

Зверобой – это уникальное по составу растение, которое способно тонизировать весь организм, заставляя активно работать иммунную систему. При этом целебными свойствами обладают все части растения: стебли, цветы и листья. Чтобы достичь максимального лечебного эффекта, принимать их нужно вместе. По этой же причине, траву собирают целыми веточками, а перед употреблением измельчают.

Растет зверобой почти повсеместно, на лугах и опушках лесов. Большие заросли зверобоя встретить удается довольно редко, обычно это небольшие полосы кустарников. Для сбора сырья нужно выбирать места, отдаленные от свалок, автодорог и предприятий, так как трава способна вбирать в себя все вредные вещества.

Зверобой издревле считался магическим растением, поэтому сбор его проводили в день Ивана Купалы, 7 июля, который был приурочен к летнему солнцестоянию. В этот день собирали все «магические» травы, предполагая, что именно в этот период природа достигает наивысшего своего расцвета.

Если не учитывать точные даты, то сбор лекарственного сырья нужно проводить с середины июня до августа месяца. Главное условие, чтобы растение активно цвело.

Категорически запрещается повреждать корни и проводить срез сырья только с одного растения. Нарушая данное правило, вы можете загубить заросли зверобоя на данной территории.

Итак, подведем итоги:

• собирать зверобой нужно в экологически чистой местности;
• лучшее время сбора – июнь – август;
• нужно срезать веточки растений, с цветами и нераспустившимися бутонами, длиной не более 35 сантиметров;
• сбор травы нужно производить с разных растений;
• приступать к сушению нужно незамедлительно, после сбора сырья.

Смотрите видео от канала «Fazenda» о полезных свойствах и применении зверобоя продырявленного (обыкновенного) в лечебных целях

Сушка на свежем воздухе

Сушить зверобой лучше всего естественным способом, не прибегая к помощи нагревательных приборов.

Траву складывают в небольшие пучки. Пучки скрепляют веревкой, и развешивают вниз цветами в темных проветриваемых помещениях. Идеально для этого подходят чердаки и сараи. Главное, чтобы на траву не попадали прямые солнечные лучи. Солнечный свет разрушит большинство целебных свойств зверобоя, и собранная трава останется для вас только вкусным напитком, не приносящим организму никакой пользы.

Другой способ сушки – в разложенном виде, на бумаге. Для этого на чистые листы пергамента раскладывают зверобой в один слой. Периодически веточки ворошат и переворачивают.  Для подложки под траву ни в коем случае не стоит использовать старые газеты, так как токсичная типографская краска впитается в лечебное сырье.

Сушить зверобой можно в сетчатых мешках. Собранную траву раскладывают небольшими порциями в сетки, и вывешивают в темном сухом месте. Важно, чтобы помещение для сушения было защищено от непогоды и хорошо проветривалось.

Время сушения естественным способом занимает, примерно, 14 – 20 дней. Если погода стоит сухая и жаркая, то высушить траву можно за 7 – 10 дней.

Смотрите видео от Евгения Раевского – Лекарственные травы:  сбор и описание и сушение. Липа, зверобой, бессмертник

Сушка в электросушилке

Сушить траву также можно в электрической сушилке для овощей и фруктов. Зверобой выкладывают на решетки равномерным слоем. Температура агрегата устанавливается на уровне 35 – 40 градусов, не выше. Если ваша сушилка не имеет терморегулятора, и стандартная температура работы устройства превышает указанные выше значения, то от данного способа следует отказаться.

Как хранить сушеную траву зверобоя

Хорошо просохший зверобой отличается ломкостью и хрупкостью.

Высушенные пучки травы можно целиком уложить в хлопчатобумажные пакеты и перевязать веревкой. Также зверобой можно хранить в измельченном виде. Для этого траву ломают небольшими кусочками и помещают в стеклянные банки или пластиковые емкости.

Очень важно хранить зверобой в темноте. Для этого подойдет кухонный шкаф с дверцей. При соблюдении всех условий хранения, продукт может сохранять все свои лечебные свойства в течение 3 лет.

Tweet

Источник: https://suseky.com/trava-zveroboj-kak-pravilno-sobirat-i-sushit-zveroboj-v-domashnih-usloviyah/

Сбор, сушка, хранение и заготовка растения Зверобой продырявленный

Если сбор Зверобоя проходит в природе, то необходимо соблюдать все правила сбора.

Прежде всего необходимо быть уверенным, что вы собираете именно то растение, ошибка при сборе может в лучшем случае ни как не отразиться на здоровье, в худшем может привести к страшным отравлениям.

Не допускать попадания посторонних частиц растений, различных видов живности в сбор.

Сбор стоит проводить лишь в местах интенсивного произрастания зверобоя, при этом не стоит вырывать растения с корнями (заросли растения при этом погибнут), всегда необходимо оставлять до 20% нетронутыми растения, что бы в последствии зверобой мог восстановиться. Так же стоит помнить, что сбор на одном месте стоит проводить только более чем через 4-5 лет (за исключения культивируемого). Зверобой продырявленный в некоторых регионах занесен в красную книгу.

В естественных условиях сбор Зверобоя продырявленного (обыкновенного) проводят ориентируясь на календарь сбора, но готовность растения уточняется на месте, так как пора цветение очень сильно зависит от погодных условий.

Сбору подвергаются в основном цветы зверобоя или верхняя часть растения до 20см с цветками без грубых стеблей, реже листья (используются для ванн или применяют сразу после сбора в пищу или для иных потребностей). Цветы принято собирать через 4-5 дней после распускания, в это время в цветках концентрируется максимальное количество полезных веществ.

При культивировании зверобоя после его первого сбора (покоса), через полтора-два месяца цветение может повториться. Цветы собирают в основном в течении дня в сухую погоду, так как любое намокание сорванного цветка может привести к быстрому загниванию или появлению плесени.

После сбора необходимо в течении нескольких часов подготовить цветки к сушке, разложить тонким слоем и перебрать, удалить различный мусор, цветки ненадлежащего качества, а так же сильно помятые. Собранные верхушки зверобоя так же стоит раскладывать слоем не тольще 8см. Неподготовленные цветки, лежащие в куче могут быстро испортиться и потерять свой товарный вид и качество.

После сбора и проверки, цветки или верхушки зверобоя необходимо разложить тонким слоем на матерчатом полотне или бумаге.

При сушке Зверобоя в естественных условиях, цветки необходимо сушить в сухом хорошо проветриваемом помещении в тени или в специально изготовленных навесах на улице в солнечную погоду, периодически переворачивая сбор, при этом у растения сохраняется естественный окрас.

Так как верхние части растения более скученные их необходимо чаще переварачивать не допускать слипаний. В летнее время такая сушка наиболее доступна и очень эффективна. В этом случает стоит только следить за своевременным переносом сбора в помещения при появлении ночью расы или дождя, что бы не допустить отсырения.

При появлении ломкости растение считается готовым.

При сушке в различных сушилках, сушка проходит более интенсивно, но при этом необходимо уделять внимание температурному режиму, цветки раскладываются очень тонким слоем и температура при такой сушке не должна превышать 50С, иначе при интенсивном засыхании может потеряться значительное количество полезных веществ. После сушки верхушек зверобоя необходимо дополнительно удалить наиболее грубые стебли. Сушоный зверобой имеет специфический пряный запах и горьковатый вяжущий вкус.

Зверобой продырявленный хранение. Хранение Зверобоя продырявленного.

Хранение Зверобоя. После сушки цветки и верхушки необходимо поместить в подготовленную упаковку в которой они проведут время до употребления. Такой упаковкой могут стать коробочки из картона, фанеры и тому подобное.

Самый опасный враг для срока годности это излишняя влажность (а порой и излишняя суш).

Зверобой как и любые другие высушенные растения очень гигроскопичен, то есть при появлении влаги он впитывают её и тем самым запускает процесс разложения веществ, в сумме с перепадами температур появляется благоприятная среда для микроорганизмов, продукт портится, появляется плесень, гниль.

По этой причине местом для хранения стоит выбирать сухое помещение с небольшой влажностью, и малыми перепадами температур. Так же стоит избегать прямого попадания солнечных лучей. При должном хранении зверобой может храниться до 2лет сохраняя свои полезные свойства.

При открытии упаковки (места хранения) не должно быть посторонних запахов (только характерный зверобою), на вид сырье должно соответствовать заявленному (характерного вида и цвета), при растирании не должен крошиться в муку (пересушенное сырье крохкое), не в коем случае не допустимо присутствие насекомых или грызунов. При наличии отрицательных факторов описанных выше качеств, не стоит употреблять данный продукт, так как его свойства уже поменялись.

Дополнительная информация о растении Зверобой продырявленный.

страница ozonit.

ru
Энциклопедия лекарственных растений
Информация о растении Зверобой
История, мифы и легенды растения Зверобой
Описание растения Зверобой
Сбор, сушка и хранение растения Зверобой
Свойства растения Зверобой
Состав растения Зверобой
Применение растения Зверобой
Противопоказания растения Зверобой
Выращивание растения Зверобой
Фотографии растения Зверобой

Источник: https://ozonit.ru/elr/zveroboi_prodyryavlennyi/zveroboi_prodyryavlennyi_sbor.php

Почему и как я всегда заготавливаю зверобой и крапиву на зиму

Сегодня в аптеках можно приобрести много всевозможных медицинских препаратов общеукрепляющего, тонизирующего действия, которые помогают при простуде.

Несмотря на это, я, как и когда-то наши прабабушки, всегда самостоятельно заготавливаю крапиву и зверобой на зиму, так как считаю их незаменимыми лекарственными травами для профилактики и лечения простудных и многих других заболеваний.

Чем ценны именно эти растения, как и когда их собирать, сушить, хранить и готовить целебные настои, расскажу в статье.

Почему и как я всегда заготавливаю зверобой и крапиву на зиму

Травы — это не замена лекарствам. Нет! И к врачам ходить надо, и лекарства принимать в случае необходимости — тоже.

Но зверобой и крапива способны укреплять наш иммунитет, усиливать общий тонус организма, что является отличной профилактикой многих сезонных вирусных болезней, а в случае их возникновения — дополнительным лекарственным средством.

Зверобой — «трава от 99 болезней»

Зверобой не зря считается «травой от 99 болезней», настолько он богат по своему составу. Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum L.) — весьма распространенное многолетнее травянистое растение с желтыми, покрытыми черными точками цветками. Растет вдоль опушек, дорог, по окраинам полей.

Лекарственной считается его надземная часть. В ней содержатся флавоноиды, эфирные масла, дубильные вещества, алкалоиды, смолы, каротин, витамины С и РР.

Правильно высушенный зверобой имеет бальзамический запах и горьковато-вяжущий вкус.

Зверобой применяется как вяжущее, противовоспалительное, стимулирующее регенерацию тканей, противомикробное, мочегонное средство. Настой зверобоя действует успокаивающе на центральную нервную систему. Чаще всего зверобой применяется как общеукрепляющее средство.

Настоем можно полоскать ротовую полость при стоматитах, еще он устраняет плохой запах изо рта и укрепляет десны.

В официальной медицине зверобой применяется как самостоятельно, так и в сборах. Он абсолютно не токсичен. Есть версия, что название этой травы происходит от казахского слова «джерабай», что означает «целитель ран».

Крапива — «стоит восьми докторов»

Есть пословица — «одна крапива стоит восьми докторов». Крапива двудомная (Urtica dioica L.) — травянистое, всем хорошо известное растение, со жгучим стеблем и ползучим корнем. Может достигать до 2-х метров в высоту. Цветки невзрачные — зеленые висюльки из устьев верхних листьев. Растет везде. Вернее сказать — где только не растет!

Самое ценное, что есть в крапиве — это листья. В них больше всего содержится витаминов (С, К, В2, В6), каротин, дубильные вещества, органические кислоты, всевозможные сахара, микроэлементы, камедь и много-много других полезных веществ. В волосках крапивы содержится муравьиная кислота (поэтому она и жжется).

Крапива богата протеином, поэтому она очень питательна, и из нее получается отличный летний супчик.

Крапива — натуральное и очень эффективное противовоспалительное, противомикробное и мочегонное средство.

Самое ценное, что есть в крапиве — это листья

Как и когда собирать крапиву и зверобой для сушки

Очень важно правильно собирать лекарственные травы и знать сроки их сбора. Необходимо также учитывать, что травы в сухом виде без потери качества хранятся не более 1 года, а дальше все полезные вещества в них начинают разрушаться. Поэтому нет смысла делать очень большие запасы.

У лекарственных растений заготавливают разные части: надземную часть (трава), корень, цветки, плоды, семена, кору и почки. Но в случае со зверобоем и крапивой я собираю и заготавливаю только надземную часть растения.

Отправляясь за травами, всегда беру с собой ножницы или секатор, садовые перчатки (для крапивы) и корзину, куда я буду складывать травы (можно просто тряпочную сумку).

При срезании необходимо оставлять по крайней мере 30% растения не тронутым, чтобы и на следующий год было что собирать. Собирать травы нужно в сухую погоду утром после того, как обсохнет роса. Если накануне лил дождь, то сбор лучше отложить, надо дать растению обсохнуть.

Существуют общие правила, какие части лекарственных растений в какое время собирать. Это важно для того, чтобы в собранных растениях содержались максимальное количество полезных веществ. Поэтому цветы собирают во время массового цветения, плоды — после полного созревания, корни выкапывают после увядания надземной части растения.

Зверобой и крапиву собирают во время цветения, срезая при этом секатором верхушку растения длиной приблизительно 30 см. Время цветения зверобоя — июль-август, крапивы — май-октябрь.

Источник: https://www.botanichka.ru/article/pochemu-i-kak-ya-vsegda-zagotavlivayu-zveroboy-i-krapivu-na-zimu/

Заготовка зверобоя на зиму, или сбор и сушка растения по всем правилам

Полезные свойства зверобоя для здоровья хорошо известны. С давних времен на Руси употребляли напитки на основе этой травы, а также настойки из нее. Большая польза и доступность для сбора объясняют популярность этого растения.

Где растет и как определить

Зверобой обыкновенный или продырявленный – широкораспространенное многолетнее растение, особенно часто встречается на территории Евразии. В диком виде – это одиночные кустики, иногда разрастающиеся в небольшие группы.

Произрастает зверобой только на сухих почвах при достаточном количестве света, избегает болотистой местности и холодных затемненных участков. Обычно встречается на солнечных полянах, лугах и на окраине хвойных лесов, как сорное растение вдоль тропинок, а также на полях и в дачных поселках. В настоящее время культивируется и в промышленных масштабах.

К стеблям плотно прилегают небольшие овальные или яйцевидные листья, расположенные попарно друг напротив друга. Вся поверхность листочков покрыта темными и светлыми точками-железками, через которые выделяются эфирные масла. Именно они и создают эффект «продырявленности» листьев.

На верху куста располагаются соцветия, которые состоят из крупных (до 2 см) желтых цветов с пятью лепестками и множеством тычинок.

Настоящий зверобой обыкновенный можно определить, потерев между пальцами один из цветов, – они должны окраситься в сине-фиолетовый тон.

Сбор

Собирать зверобой надо во время цветения. В зависимости от климатической зоны страны, цветет растение с середины июня по август, в среднем 25-30 дней. Обычно за лето можно собрать несколько урожаев. Самое подходящее время – спустя 4-5 суток с момента начала цветения.

В сухой и солнечный день, желательно утром в 10-11 часов, можно отправиться на сбор зверобоя в зону, расположенную вдалеке от проезжей части, предприятий.

Не рекомендуется вырывать растение с корнем или обрезать слишком низко, после этого оно может не вырасти снова. Правильно будет срезать исключительно верхнюю часть и только один из стеблей на кусте. При этом снимаются и соцветие, и стебель с листьями. Длина одного срезанного стебля должна составлять не более 25-30 см. После того, как сырье собрано, сразу приступают к его сушке.

Не все виды растения подлежат сбору. Например, в Белоруссии зверобой горный занесен в Красную книгу.

Как сушить

Чтобы зимой наслаждаться полезным чаем, заготавливать зверобой продырявленный на длительное хранение можно путем естественного просушивания или с помощью техники.

На свежем воздухе или в помещении (россыпью, пучками)

Рекомендуется сушить зверобой в естественных условиях, так как при ускоренном воздействии высокими температурами полезные ферменты быстро разрушаются. Собранное сырье перебирают, удаляя засохшие и поврежденные листья и сор. Далее располагают одним из 2 способов:

• Пучками. Стебли связывают лентой в небольшие пучки и подвешивают вниз цветами.
• Россыпью. Собранный зверобой располагают на чистых белых листах или ткани в один слой. Пару раз в сутки сырье необходимо ворошить и переворачивать, чтобы добиться равномерной просушки, и осматривать на предмет появления подгнивших фрагментов.

В обоих случаях процедуру проводят в сухом, хорошо проветриваемом помещении вне доступа солнечного света (чердаки, веранды, сараи и т.п.). При воздействии ультрафиолета полезные вещества начинают разрушаться. Срок сушки составляет 5-10 дней, в дождливую погоду он увеличивается.

Определить готовность сырья можно, согнув стебель, он не должен гнуться, а с характерным треском сразу разломиться. Листья при правильной сушке становятся матово-зелеными, цветы сохраняют желтый цвет.

В электросушилке

В домашних условиях ускорить процесс заготовки зверобоя можно с помощью электросушилки. Ход работы:

1. стебли с листьями и цветами равномерно разложить на решетках и загрузить в устройство;
2. установить температуру на уровне 40 градусов или выбрать режим «для фруктов»;
3. через 6 часов проверить готовность сырья, при необходимости увеличить время воздействия.

Если допустимое время непрерывной работы электросушилки составляет менее 6 часов, то в промежутках между включениями необходимо вынимать решетки с травой, чтобы исключить ее отсыревание.

Как хранить

Рекомендуется содержать готовое сырье в виде пучков или измельченного состава, который завязывают в полотняные чистые мешки или пересыпают в стеклянные емкости с крышкой. Помещение с хранящимся сушеным зверобоем должно быть сухим, темным, с хорошей вентиляцией. Срок сохранения без потери свойств составляет до 3 лет.

Зверобой обыкновенный является полезным компонентом чайного напитка. Широкое распространение растения значительно облегчает его сбор. При правильном подходе к заготовке сырья, куст не пострадает, и дает собрать несколько «урожаев» за лето.

Подготовка и сушка зверобоя не требуют особых усилий, а длительность хранения обеспечивает доступность полезной травы для приготовления напитка в любое время года.

фото: depositphotos.com/Kassandra2

Источник: https://cupstea.ru/travjanoj-chaj/sushka-zveroboya.html

Как сушить зверобой в домашних условиях

Про зверобой известно давно. Наши предки считали эту траву панацеей от всех болезней. Богатый состав и сильные целебные свойства делают ее одним из основных растений, применяемых в народной медицине и косметологии. Зверобой используют в терапии неврологических, пищеварительных, гинекологических и дерматологических проблем. 

Как выглядит трава

Зверобой (лат. Hypericum) – это многолетнее травянистое растение с листьями яйцевидной формы. Но так как у этой травы множество видов, то важно знать, как отличить зверобой лечебный от его неполезных собратьев. У него ярко-желтый крупный цветок с пятью вытянутыми лепестками с черно-бурыми точками на их нижней части. Соцветия напоминают щитковидную метелку.

Период цветения растения приходится на июнь-август. Где растет чудо-трава? Зверобой предпочитает суховатую почву. Обычно его можно найти на обочинах дорог, лесных полянах, местах вырубки деревьев, в гористой местности.

Зверобой, свойства и применение 

Благодаря чему и как лечит зверобой? Трава содержит множество полезных биологически активных веществ:

1. флавоноиды;
2. сапонины;
3. фитонциды;
4. эфирные масла;
5. дубильные вещества;
6. горечи;
7. холин;
8. гиперфорин и гиперицин;
9. витамины А, С, Е, Р и РР;
10. макро- и микроэлементы – калий, кальций, медь, магний, марганец, бор, цинк, железо, молибден, кобальт, селен.

Лечебные свойства зверобоя сводятся к следующему:

• оказывает противовирусное, бактерицидное, противовоспалительное, обезболивающее и антибактериальное действие;
• разжижает и выводит мокроту из бронхов;
• оказывает мочегонное действие;
• улучшает работу кишечника; 
• улучшают отток желчи;
• уменьшают свертываемость крови;
• оказывает седативное и снотворное действие, стабилизирует нервную систему;
• останавливает размножение патогенных бактерий и грибков;
• стимулируют секрецию желез;
• снижает уровень вредного холестерина; 
• оказывает кровоостанавливающее действие;
• действует как гепатопротектор, способный восстановить клетки печени;
• укрепляет сосуды, и уменьшает риск развития сердечных патологий; 
• улучшает работу предстательной железы и подвижность сперматозоидов; 
• стимулирует липидный обмен;
• повышает защитные силы организма; 
• укрепляет ткани костей; 
• выводит токсины из организма;
• нормализует метаболизм; 
• замедляет старение кожи;
• нормализует уровень гормонов;
• улучшает обмен веществ.

Как заготавливать

Важно знать, когда собирать зверобой. От этого будет зависеть лечебный эффект. Заготовка зверобоя проводится в течение всего периода цветения.

Верхушки растения срезают так, чтобы стебель был длиной до 25 см. Все, что ниже, включая корни, не приносит пользу. Далее сырье просушивают в хорошо вентилируемых помещениях.

Траву раскладывают тонким слоем на противни и время от времени переворачивают. 

Как сушить зверобой в домашних условиях, чтобы максимально сохранить его полезные свойства? Когда трава немного просохнет, ее собирают в пучки и подвешивают на сквозняке. Это ускоряет высыхание. Определить готовность сырья можно по стеблю. Он должен сразу ломаться, а не гнуться. Зверобой хранят в затемненном месте не более 3 лет.

Зверобой трава – лечебные свойства и противопоказания 

Благодаря способности выводить лишнюю жидкость из организма, зверобой помогает устранить воспаление почек и мочевого пузыря.

Фотосенсибилизирующие свойства зверобоя применяются в лечении витилиго.

Водную настойку для полосканий используют при стоматите и гингивите, ангине, тонзиллитах и прочих воспалительных заболеваниях горла и верхних дыхательных путей. 

В народной медицине зверобой применяют в качестве антидепрессанта при бессоннице и неврозах. Его используют при ожогах и ранах, в том числе гнойных, которые долго не заживают. Растение применяют в лечении гайморита и насморка, отита, малокровия, суставных болей. Зверобой входит в состав сбора от алкоголизма.

Растение помогает снять воспаление и облегчить предменструальный синдром у женщин. Зверобой для мужчин полезен тем, что оказывает благотворное действие на потенцию.

Целебные свойства зверобоя используют и те, кто желает сбросить вес. Трава применяется в форме настоя или в качестве составляющей в чае. Средство снижает аппетит и ускоряет обмен веществ.

При этом использовать можно только свежий отвар. Правильно приготовленный состав должен быть слегка горьковатым. Обычно неприятный привкус легко перебивается другими травами. Если же напиток используют в чистом виде, то заваривать его нужно некрепко и принимать небольшими порциями, хорошенько разбавив водой.

Зверобой – трава, полезные свойства которой применяются в народной медицине, имеет и свои недостатки. Так, при продолжительном применении трава может оказывать токсическое воздействие. Проявляется оно неприятными ощущениями в области печени и горечью во рту.

Специалисты не рекомендуют пить крепкий настой зверобоя слишком часто, чтобы избежать спазмов в кишечнике. Регулярное употребление средства способствует развитию гастрита.

Несмотря на то, что зверобой для женщин очень полезен, при беременности его принимать нельзя. Это может иметь негативные последствия для вынашивания плода. Также нельзя пить отвар из этой травы при грудном вскармливании, так как молоко приобретет горький привкус. Применять зверобой при беременности можно только в качестве наружного средства.

Чай из зверобоя

Чай из зверобоя, польза которого доказана, рекомендуется заваривать в емкости из фарфора. Перед использованием, чайник обдают кипятком. Далее засыпают 10 г сушеного сырья и заливают 100 мл кипятка.

Чай настаивают в течение нескольких минут. Принимать средство при лечении хронических заболеваний необходимо в умеренном количестве на протяжении 2-3 недель. После недельного перерыва следует повтор курса.

Людям со склонностью к аллергическим реакциям рекомендуется принимать по 1 чашке чая из зверобоя. При этом заварка должна быть слабой.

Чай поможет при бессоннице, депрессии, простуде и расстройстве пищеварения. 

Рецепты со зверобоем 

Кроме чая из зверобоя можно делать и другие лекарственные средства:

1. Из сухого сырья и 40 % спирта, взятых в пропорции 1:5, готовят настойку. Средство настаивают в течение пары недель и процеживают. Хранят лекарство 4 года.
2. Для приготовления отвара из зверобоя берут 10 г сухого сырья, помещают в эмалированную емкость и заливают стаканом кипятка. Состав накрывают крышкой и томят на паровой бане в течение получаса. Средство охлаждают 10 минут и процеживают, отжимая гущу. Доливают кипяченую воду, чтобы вновь получить 200 мл жидкости. Отвар хранится не более 2 суток. 
3. Мазь готовят из спиртовой настойки зверобоя и растопленного сливочного масла, смешанных в пропорции 1:4. Средство хранят в прохладном месте. 
4. Масло из зверобоя готовят из свежих цветков и листьев и растительного масла. Смешивают 25 г сырья со стаканом оливкового, подсолнечного или льняного  масла. Настаивают средство в течение нескольких недель в теплом месте, время от времени помешивая. В конце процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев. Хранят в таре из темного стекла. 

Как принимать зверобой при различных заболеваниях?

Свойства травы зверобой можно использовать при лечении множества заболеваний, например, гастрита:1.    Смешивают по 1 части зверобоя, крапивы и таволги вязолистной. 2.    Все высыпают в банку и перемешивают. 3.    Столовую ложку сбора насыпают в заварочный чайник и заливают стаканом кипятка. 4.    Настаивают средство в течение часа.

5.    Принимают настой перед едой по 100 мл 5 раз в день.

Рецепт приготовления мази от витилиго прост:1.    Свежие цветки зверобоя утрамбовывают в банку.2.    Заливают сырье оливковым маслом холодного отжима.3.    Оставляют банку на солнце на пару недель.4.    Вновь собирают свежие цветы и кладут в банку плотным слоем. 5.    Заливают свежие цветы маслом из первой банки.6.    Настаивают средство 2 недели.

7.    Повторяют процедуру со сбором цветов и укладкой еще трижды.

После пятой закладки масло станет вязким и густым. Ним смазывают пятна от витилиго раз в сутки, оставляя состав на коже на полчаса. Затем смывают водой.

Лекарство от депрессии готовят из 15 г сухого сырья зверобоя и 0,5 л водки. Средство настаивают пару недель в темном месте. Затем настойку процеживают и принимают трижды в день по 30 капель с водой.

От кашля поможет масло из зверобоя. Ним пропитывают мягкую ткань и прикладывают на область горла и груди. Сверху накладывают компрессорную бумагу и укутывают шерстяной тканью. Процедуру проводят перед сном. На утром масло смывают. 

Как приготовить зверобой для лечения простуды? Для этого смешивают столовую ложку сухих листьев малины с аналогичным количеством зверобоя. Заливают все стаканом кипятка. Средство настаивают 20 минут и процеживают. В настой добавляют чайную ложку меда и лимонный сок. Принимают перед сном.  

Перед использованием самостоятельно приготовленных средств необходимо проконсультироваться с врачом.

Источник: https://YaPrelest.ru/ya-zdorovaya/chto-lechit-zveroboy-celebnye-svoystva-chaya-dlya-zhenschin-i-muzhchin