Диета для похудения на ряженке. Гречка с кефиром творят чудеса Плюсы диеты на гречке с кефиром

Диета на гречке и кефире на неделю

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут …

Быстро избавиться от 10-12 лишних килограммов за 7 дней поможет эффективная гречнево-кефирная диета. Ее суть заключается в употреблении двух показанных продуктов: гречки и кефира, которые в сочетании дают прекрасные результаты, помогая не только похудеть, но и обогатить организм витаминами и минералами, очистить его от токсинов и шлаков.

Диета на гречке с кефиром или как похудеть за неделю на 12 кг

Гречнево-кефирная диета одна из самых результативных, помогает при экстренном похудении. Благодаря ей можно избавиться от 10-12 лишних килограммов всего за неделю.

Основной продукт диеты — гречка, способствующая улучшению свертываемости кожи, укреплению стенок кровеносных сосудов. Гречка содержит в своем составе — белок, железо, магний, калий, кальций, фосфор, йод, которые обогатят организм полезными витаминами и микроэлементами.

Второй главный продукты диеты — кефир, способствует улучшению работы пищеварительной системы, выводит шлаки и токсины из организма, сокращает процессы гниения пищи в кишечнике. Продукт богат белком, витаминами группы A и B, кальцием.

Главной особенностью диеты является сама каша из гречихи, которую стоит не отваривать, а запаривать. Готовить необходимо без соли. Запаривают гречку водой, в пропорции 1 к 2, укутывают и оставляют настаиваться на ночь. Утром распределяют гречку на весь день, то есть на 3-4 приема пищи.

При диете необходимо выбирать свежий кисломолочный напиток невысокой жирности, допускается 1-1,5%. Можно его сделать самостоятельно из теплого молока и аптечной закваски. При остром чувстве голода можно выпить 1 стакан кисломолочного продукта или сесть 1 зеленое яблоко.

Правила похудения и список продуктов

Диета на гречке и кефире на неделю позволяет эффективно сбросить лишний вес. Отзывы похудевших после применения гречнево-кефирного рациона исключительно положительные. Многочисленные фото доказывают быстрый и ошеломительный результат. За семь дней на данной диете удается похудеть на 10-12 килограммов.

Главное правило диеты — строгое соблюдение показанного рациона. Важно полностью исключить соль из своего рациона, которая только способствует задержке лишней жидкости в организме, мешая похудению. Последний прием пищи должен быть не позже 19:00.

Похудение на диете “гречка и кефир” — преимущества:

• Избавление от 10-12 кг лишнего веса за неделю;
• Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• Укрепление стенок сосудов;
• Восстановление правильной работы печени;
• Улучшение состояния кожи, волос, ногтей;
• Очищение организма от накопившихся шлаков и токсинов;
• Избавление от лишней жидкости.

Данная диета отличается недорогой стоимостью. Другим несомненным ее плюсом является ненадобность готовки, стоять у плиты совершенно не придется.

Недостатки гречнево-кефирной диеты:

• Скудный рацион, который может надоесть уже через 2-3 дня диеты;
• Возможный слабительный эффект во время соблюдения диетического питания.

Список продуктов для гречнево-кефирной диеты:

• Гречневая крупа;
• Кефир 1-1,5%;
• Постное мясо (говядина, телятина);
• Птица (курятина, индейка);
• Нежирные сорта рыбы;
• Овощи (капуста, огурцы, редис, сельдерей, кабачки, баклажаны, болгарский перец);
• Несладкие фрукты (яблоко, апельсин, грейпфрут);
• Соевый соус;
• Оливковое масло;
• Сухие травы (тимьян, базилик, укроп);
• Натуральный мед (не более 1 чайной ложки в день).

Необходимо соблюдать питьевой режим. В день рекомендовано выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды без газа, а также травяные чаи без сахара.

Противопоказания гречнево-кефирной диеты:

• Заболевания желудочно-кишечного тракта;
• Повышенное артериальное давление;
• Беременность и лактация;
• Гепатит;
• При любых воспалительных процессах;
• Любые заболевания в стадии обострения.

Меню на неделю

Диета на гречке с кефиром поможет похудеть на 10-12 кг за неделю. Допустимо при диете несколько вариантов меню.

Первый вариант :

• на завтрак — стакан кефира и 100 гр каши;
• на обед — стакан воды и 200 гр каши, зеленое яблоко;
• на ужин — стакан кефира и 100 гр гречки.

Периодически можно включать на обед салат из сезонных овощей (порция не более 200 гр), заправленный 1 ст ложкой оливкового масла.
Соблюдать данный рацион следует ежедневно в течение семи дней для похудения.

Второй вариант:
Запаривать крупу гречки кефиром, оставлять настаиваться на ночь. Распределить полученную смесь на три-четыре приема пищи. Соблюдать такой рацион необходимо каждый день в течении недели. При остром чувстве голода допускается съесть одно зеленое яблоко.

Третий вариант (наиболее разнообразный):
Диета на гречке с кефиром на неделю — меню на неделю (завтрак, обед, перекус, ужин):

Понедельник:

• Гречка. Кефир;
• Отварная говядина 100 гр. Овощной салат;
• Зеленое яблоко;
• Обезжиренный творог, заправленный натуральным йогуртом.

Вторник:

• Сырники. Кисломолочный напиток;
• Отварная куриная грудинка. Салат из белокочанной капусты;
• Грейпфрут;
• Гречневая каша. Овощное рагу.

Среда:

• Гречка. Зеленое яблоко;
• Рыба на пару с овощами;
• Кисломолочный напиток;
• Салат «Греческий».

Четверг:

• Запаренная гречка. Кисломолочный напиток;
• Запеченное куриное филе. Салат «Шопский»;
• Яблоко;
• Гречневые котлеты.

Пятница:

• Творог с зеленью;
• Холодный огуречный суп на кефире;
• Апельсин;
• Запаренная гречка. Огурцы, помидоры.

Суббота:

• Сырники. Кисломолочный напиток;
• Гречка. Филе индейки на пару;
• Грейпфрут;
• Творог с черносливом.

Воскресенье:

• Гречка на кефире;
• Овощной суп. Фрикадельки из индейки на пару;
• Яблоко;
• Творог с натуральным йогуртом.

Предложенное меню диеты отличается разнообразием. На свое усмотрение можно выбрать любой из вариантов меню для похудения, главное строго соблюдать его в течение недели.

Рецепты

Рецепты диеты на гречке и кефире, чтобы вопрос: как похудеть за неделю на 5 кг в домашних условиях больше вас не беспокоил. 

Запаренная гречневая каша

Запаренная гречневая каша

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Гречневую крупу перебрать, очистить от черных зерен, промыть водой.
2. Залить крупу кипятком в пропорции 1:2.
3. Укутать кастрюлю теплым одеялом, оставить на 12 часов запариваться.

Гречка на кефире

Гречка на кефире

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Гречневую крупу очищаем от черных зерен, промываем, сцеживаем воду.
2. Заливаем сырую крупу кисломолочным продуктом (в пропорции: на 2 ст ложки крупы 200 мл кефира).
3. Накрываем кастрюлю крышкой, оставляем настаиваться на ночь.

Холодный огуречный суп на кефире

Холодный огуречный суп на кефире

Ингредиенты:

• Кефир 600 мл;
• Вода 200 мл;
• Огурцы 4 шт;
• Редис 5 шт;
• Зеленый лук;
• Укроп;
• Чеснок.

Способ приготовления:

1. Огурцы и редис нарезаем соломкой. Сцеживаем воду из огурцов.
2. Измельчаем зеленый лук, укроп и чеснок.
3. Взбиваем на блендере кефир с водой, огуречным соком и чесноком.
4. В глубокой тарелке (лучше пиале) смешиваем овощи с зеленью, заливаем кефирным соусом, накрываем тарелкой и даем настояться 15 минут.

Гречневые котлеты

Гречневые котлеты

Ингредиенты:

• Гречневая крупа;
• Репчатый лук;
• Вода;
• 1 яйцо;
• Оливковое масло;
• Панировочные сухари;
• Специи (по вкусу).

Способ приготовления:

1. Гречку отвариваем или запариваем (в пропорции 1:2).
2. На мясорубке измельчаем готовую гречневую кашу, репчатый лук.
3. Добавляем в фарш яйцо и специи, тщательно перемешиваем.
4. Формируем небольшие котлетки, каждую обваливаем в панировочных сухарях.
5. Обжариваем котлеты на разогретой с оливковым маслом сковороде по 5 минут с каждой стороны.

Овощное рагу

Овощное рагу

Ингредиенты:

• Сладкий перец;
• Кабачки;
• Баклажан;
• Морковь;
• Репчатый лук;
• Укроп;
• Чеснок;
• Оливковое масло;
• Сухие травы (по вкусу);
• Вода.

Способ приготовления:

1. Все овощи промыть, очистить перец от семян, лук и чеснок от кожуры.
2. Нарезаем баклажан и кабачки кубиками, перец дольками, измельчаем лук и чеснок.
3. Разогреваем сковороду, обжариваем на оливковом масле сначала лук и чеснок до прозрачности.
4. Добавляем все овощи, тушим на медленном огне 5 минут.
5. Наливаем в сковороду воду так, чтобы она покрыла все овощи, добавляем специи, накрываем крышкой, тушим 20-25 минут до готовности, периодически помешивая.

(20 4,10 из 5)
Загрузка…

Источник: https://diet-diet.ru/diety/dieta-na-grechke-i-kefire-na-nedelyu.html

Гречка с кефиром творят чудеса: очень простая и эффективная диета

Как найти очень простую и эффективную диету для похудения? Отзывы людей, которым удалось добиться результата говорят о том, что гречка с кефиром творят чудеса! Очень простые и эффективные рецепты гречки с кефиром помогут вам похудеть!

Среди множества способов похудения особенно выделяется употребление гречки с кефиром. В поисках максимально эффективной методики для сброса веса женщины не устают экспериментировать.

Но выстраивать рацион или выбирать конкретные продукты и их сочетания следует исходя из их калорийности, состава и т.д. Только так можно добиться максимальной пользы для организма и избавиться от лишних килограммов.

Сочетание кефира и гречки не просто позволит сбросить вес, но и избавит вас от шлаков и токсинов. Это вкусно, безопасно и дает отличный эффект.

В чем секрет диеты

Все дело в составе кефира и гречки. Именно он приносит организму много пользы. Чтобы понять, в чем секрет, стоит узнать, в чем преимущества каждого продукта:

• Кефир. В его составе есть кальций, белок, фосфор, витамины А и В, магний, а главное – пробиотики, которые способствуют выведению из организма шлаков. Это положительно сказывается на всей работе ЖКТ. Кефир способен устранить проблему запоров, он помогает при сбоях работы иммунной системы и авитаминозе.
• Гречка.В ней содержится много клетчатки, сложных углеводов, аминокислот, цинка, йода и других полезных веществ. Ее относят в разряд диетических продуктов, которые питательны и дают ощущение сытости. Гречка способна уменьшить аппетит, нормализовать уровень сахара в крови, наладить пищеварение. Кроме того, в этой крупе содержатся нерастворимые волокна, которые препятствуют образованию камней и песка в желчном пузыре.

Гречневая диета относится к монодиетам, которые не отличаются безупречной репутацией и способны навредить организму. Несмотря на богатый состав крупы, она все равно не способна полностью обеспечить поступление необходимых веществ. Введение в гречневую диету кефира в качестве одного из компонентов – идеальное решение.

Плюсы диеты

Любая система питания имеет свои недостатки и достоинства. Употребление гречки с кефиром имеет следующие преимущества:

• От вас не потребуется практически никаких затрат.
• Лишние килограммы уходят относительно быстро. Результат легко закрепить, если после диеты не начать снова объедаться.
• Это «неголодная» диета. Вы будете ощущать сытость.
• Данная система питания не нанесет вреда, если учитывать противопоказания, прежде чем прибегнуть к ней.
• Организм быстро избавляется от лишней жидкости, в результате чего исчезают отеки.

Именно все эти достоинства привлекают все больше поклонников к этой системе питания. Ничего сложного, просто и вкусно.

Но прежде чем разобрать рецепты и важные нюансы, стоит узнать о минусах диеты на гречке с кефиром и противопоказаниях.

Противопоказания и возможный вред для организма

К недостаткам употребления гречки с кефиром можно отнести следующие:

• Возможны головокружения из-за того, что рацион диеты не содержит сахара. Чтобы этого избежать, можно добавлять немного меда.
• Вес уходит достаточно быстро, поэтому поддерживать кожу в тонусе нужно при помощи массажа, контрастного душа или легких пробежек.
• Из-за наличия в рационе только двух продуктов может значительно снижаться настроение.
• Возникновение диареи или запоров – явный признак того, что такая диета вам не подходит.

К противопоказаниям также относят непереносимость гречневой крупы или молочных продуктов. Стоит в любом случае получить консультацию врача-диетолога, чтобы исключить вредное влияние.

Ведь такая система питания не рекомендуется при гастритах, проблемах с ЖКТ и почками, печенью, а также при беременности и в период кормления грудью.

А при заболеваниях поджелудочной железы специалист посоветует вам использовать необжаренную гречку.

Советы для худеющих

Длительность чудесной диеты на гречке с кефиром составляет 14 дней. Это довольно большой срок, поэтому стоит попробовать для начала посидеть 1 день на чистой гречневой каше, чтобы понять, подходит ли вам этот продукт.

Важно соблюдать режим приема жидкости – не более 2,5 литров. Это может быть как вода, так и зеленый чай.

Кефир, который используется в рамках диеты, должен быть 1%. Кроме того, важно не курить и исключить алкогольные напитки, соль, масло, сахар, соусы.

Рецепты и рекомендации

Оптимальный вариант – не варить гречку, а запаривать. Вы можете выбрать один из рецептов, описанных ниже, чтобы приготовить вкусную и сытную кашу.

• Заливаем кипятком. Перед сном вам нужно залить стакан промытой крупы 1,5 стаканами кипятка. Подождите примерно 20 сек., слейте воду и снова повторите процедуру. Залитую второй раз гречку оставьте в кастрюле, укутайте ее полотенцем и оставьте до утра. Утром в готовую кашу останется только добавить кефир. Можно также выпить его по отдельности.
• Провариваем крупу. Это способ, который позволит приготовить кашу за пару часов. Нужно залить крупу водой, поставить на слабый огонь и дать ей закипеть. Через 3 минуты выключите огонь и укутайте емкость с кашей полотенцем. По прошествии двух часов крупа разбухнет и к ней можно будет добавить кефир.
• Объединяем гречку и кефир. Перед сном необходимо насыпать 2-3 ст.л. крупы (тщательно промытой) в миску, туда же налить стакан кефира. После этого можно отправляться спать. Утром вы получите вкусный завтрак.

Строгая диета на гречке с кефиром подразумевает употребление только этих двух продуктов и жидкости в виде воды и зеленого чая. Не каждый может выдержать такую систему питания. Поэтому существуют щадящие варианты.

Чем разнообразить диету

Прежде всего, можно употреблять такую комбинацию продуктов только утром натощак. Это позволит очистить организм и сбросить несколько лишних килограммов. В течение всего дня можно употреблять привычную пищу.

А вот другой вариант:

• С 1-го по 7-й день – в меню только гречка с кефиром, вода и чай.
• С 8-го по 14-й день – можно ввести в рацион немного овощей, мяса, молочных продуктов. Например:

— Завтрак – запаренная гречка, йогурт (120 г), нежирный творог (3 ст.л.), твердый сыр (2 куска).
— Обед – салат из свеж. овощей и отвар. телятина (150 г максимум).
— Полдник – йогурт (120 г), яблоко – 1 шт.
— Ужин – гречка с кефиром.

Также можно в рамках диеты употреблять гречку не только с кефиром, но и в других блюдах.

Например, гречневая запеканка, оладьи, котлетки, сделанные из гречневой крупы, очень вкусные, питательные и не такие калорийные, как обычные.

Кроме того, гречку можно смешивать с мясом, морской капустой, грибами, рыбой или добавлять ее в овощные рагу. В любом случае это будет полезнее и эффективнее для похудения, чем употребление других круп.

Выход из диеты

Не стоит употреблять гречку с кефиром постоянно. Достаточно сидеть на такой диете 2-3 раза в год. Иначе можно нанести вред организму. Кроме того, выход из любой диеты требует не меньшей силы воли, чем следование требованиям во время нее. Поэтому не стоит начинать объедаться на 15-й день.

Несмотря на то, что вам, в принципе, не захочется много есть (желудок уменьшается в размерах вследствие ограничений в питании), подавить соблазн бывает сложно. Хочется шоколада, пиццы или другой калорийной пищи.

Важно придерживаться принципов правильного питания максимально долго после употребления гречки с кефиром для похудения.

Источник: https://devoe.ru/diety/grechka-s-kefirom-tvoryat-chudesa-ochen-prostaya-i-effektivnaya-dieta/

Гречка с кефиром для похудения и здоровья

Гречка – это не просто популярный гарнир и самая вкусная каша на свете. Гречка – это символ здоровья, красоты и стройности. Диета из коричневой крупы считается одной из самых эффективных и безопасных. А завтрак из гречки с кефиром – лучшее начало дня для тех, кто ценит здоровую пищу, следит за фигурой и при этом хочет сэкономить.

Самая полезная каша

Тарелка гречневой каши с кефирчиком – настоящий завтрак для ленивых. Крупу не надо варить, не надо следить за кастрюлей и закутывать полотенцем, чтобы получилось «как из печи». Нужно просто помыть, залить кисломолочкой и оставить на ночь. А получается в итоге – настоящее лекарство и полноценное диетическое блюдо.

Польза гречневой крупы – в её составе.

1. Клетчатка очищает кишечник и выгоняет из организма ненужную гадость, витамины группы В обеспечивают нам красивую кожу, здоровые ногти и волосы, укрепляют нервы. Никотиновая кислота помогает бороться со стрессами.
2. Железо спасает нас от анемии, укрепляет иммунитет и помогает мозгу работать быстрее.
3. Марганец предупреждает развитие сахарного диабета и защищает щитовидную железу.
4. Медь делает кожу эластичной, а кости – крепкими, улучшает пищеварение. Дефицит меди – частое явление у вегетарианцев, так что если мяса на вашем столе не бывает, обязательно включайте гречку в рацион.
5. Низкая калорийность делает коричневую крупу отличным продуктом для моно- и комплексных диет (о гречневой диете мы писали подробно). Тарелка запаренной каши быстро насыщает, а клетчатка позволяет долго не чувствовать голод.

Плюсы «кефирной гречки»

Если черная каша (так называли на Руси гречку) полезна сама по себе, то в сочетании с кефиром способна творить настоящие чудеса.

Кисломолочный напиток укрепляет кости, отвечает за хорошее пищеварение, помогает при дисбактериозе и восстанавливает организм после болезней, приема антибиотиков и при аллергии. Также кефир отлично успокаивает желудок после тяжелой пищи – мяса, разных копченостей и сладостей. Поэтому после праздников или дачных посиделок с шашлыками кефирный день станет для организма хорошим подарком.

Польза гречки с кефиром по утрам двойная – это и эффективный метод похудения, и лечение для организма:

• Кефирная каша не проходит термообработку, а значит, все витамины и микроэлементы полностью в ней сохраняются. Так что с утра вы получаете целую порцию идеально сбалансированных полезных веществ, которые заменят вам любые поливитамины.
• Благодаря клетчатке и кисломолочным бактериям такой завтрак очищает кишечник от всех вредных залежей, которые скопились там накануне. Вам обеспечен регулярный стул, чувство лёгкости и красота – ведь чем чище кишечник, тем чище и ваша кожа.
• Гречневая крупа на кефирчике – хорошее средство профилактики атеросклероза. Это удивительное блюдо выводит из организма вредный холестерин и мешает жировым бляшкам забивать ваши сосуды. Так что риск тромбоза и сердечно-сосудистых недугов у «гречкоманов» существенно ниже.

А ещё гречка с кефиром для похудения – продукт очень бюджетный. Найти ядрицу можно в любом супермаркете, а разнообразие брендов и постоянные скидки позволят вам запастись крупой впрок и по невысокой цене. Кефир среди кисломолочных напитков – самый дешевый вариант, поэтому здесь вы тоже потратитесь несильно.

Советы диетологов

Любая диета – это испытание для организма, и даже невинная черная каша может стать опасной. Если вы решили сесть на кефирно-гречневую диету, лучше сходить к врачу и посоветоваться – особенно когда есть заболевания пищеварительной системы. Или почитайте общие советы диетологов.

1. «Похудательная» гречка с кефирчиком обязательно должна быть без соли. Но если после 2-3 дней бессолевой диеты вы чувствуете себя нехорошо, добавляйте щепотку в каждую порцию. Особенно пресная диета вредна летом, когда вы теряете много соли с потом.
2. Совмещайте диету с физической нагрузкой – но особенной. Активные виды спорта и силовые тренировки не подойдут, лучше остановиться на умеренных анаэробных физических упражнениях.
3. Правильно выбирайте кефир для диеты. Если продукту одни сутки и меньше, он подействует как слабительное, если больше трех суток – вызовет запор, и даже гречневая клетчатка не поможет. А поскольку производители в магазинах любят писать на молочке дату «с запасом», всегда покупайте кефирчик посвежее.

В диете очень важно, чтобы продукт не вызывал у вас отвращение и был вкусным. Если кефирная кашка кажется противной, режьте туда укроп и петрушку – это оптимальный вариант для завтрака. На обед можно добавить чуть-чуть лимонного сока или любимых пряных трав, ближе к вечеру побалуйте себя и покрошите в тарелку 2-3 штучки кураги или чернослива.

Как приготовить?

Основной рецепт для гречки с кефиром по утрам только один. Единственное, в чем вы можете проявить фантазию, — это в добавках типа зелени или сухофруктов.

Для диетического завтрака вам понадобится обычная гречневая крупа и кефир жирности 1% или 2,5%. Если ваша цель – именно похудеть, лучше выбирать обезжиренный кефир. Кашка с ним получится жиденькой и легкой. С напитком пожирнее каша станет гуще и калорийнее, но в таком блюде больше кальция и полезных веществ. Оно подойдет детям и спортсменам.

Пропорции для гречки с кефиром – три к одному. Лучше всего брать полстакана крупы и полтора стакана напитка. Если выбрали кисломолочку пожирнее, крупы сыпьте поменьше.

Перед приготовлением гречневую крупу нужно промыть и слегка подсушить на полотенце. Некоторые рецепты советуют ошпарить ее кипятком или даже немного поварить, но это ни к чему. Сырая гречка отлично размягчается в кефирчике, а даже минимальная тепловая обработка уменьшит количество витаминов.

Время приготовления – 8-10 часов. Нужно просто залить подготовленную крупу напитком нужной жирности и оставить в холодильнике на ночь – прямо в тарелке. Не забудьте закрыть крышкой!

Меню на неделю – варианты

Хотя пользу сырой гречневой каши трудно оспорить, диетологи не советуют увлекаться этим блюдом при похудении. Оптимальный вариант – 7 дней, потом нужен перерыв хотя бы в 2-3 недели.

Если ваш вес в норме, но хочется поддержать организм и устроить небольшую чистку, то ваш вариант – один разгрузочный день в 2 недели. Очищение будет мягким, но эффективным – за один такой день можно потерять до 2 кг.

Калорийность гречки с кефиром небольшая – всего 51 ккал на 100 г (при условии, что вы берете напиток 1% жирности). При такой диете можно сбросить до 10 кг за одну неделю. Эффект зависит от особенностей вашего организма и варианта диеты – жесткого или среднего.

Жесткий вариант диеты

При таком похудении единственные разрешенные продукты – это сама крупа и кисломолочная «заправка» к ней. Из напитков разрешается кефир, вода без газа, зеленый и черный чай без сахара.

Меню выглядит так:

• Завтрак: 200-250 г каши.
• Второй завтрак: 200 мл кефира.
• Обед: 300-400 г каши.
• Полдник: 200 мл кефира.
• Ужин: 200-250 г каши.

Последний прием пищи должен быть не менее чем за 4 часа до сна! Если вечером голод будет невыносимым, разрешается стакан кефира.

Средний вариант диеты

Здесь можно разбавлять кефирную гречку овощами и фруктами. Ужин – также за 4 часа до отправления в кровать.

Меню выглядит так:

• Завтрак: 200-250 г каши.
• Второй завтрак: два зеленых несладких яблока.
• Обед: 200 г каши, 150 г салата из овощей с оливковым маслом.
• Ужин: 200-250 г каши.

Разнообразить рацион и сделать диету вкуснее помогут зелень и пряные травы, добавленные в кашу.

Гречка с кефиром в лечебной диете

Гречневую кашу часто включают в лечебные диеты при заболеваниях желудка, поджелудочной железы и эндокринных недугах. А возможно ли лечение гречкой с кефиром?

При панкреатите сырая каша – полезный и важный элемент диеты, но только в период ремиссии. Если у вас острая фаза воспаления, в первые дни вообще нельзя ничего, кроме воды. Только потом врачи разрешают легкие бульоны и овощные крем-супы, и твердоватой крупе в таком меню не место.

Через 2-3 недели можно потихоньку вводить кефирную ядрицу в рацион, но запаривать маленькими порциями – по 2-3 столовые ложки. И обязательно прислушиваться к организму – если возникает дискомфорт, лучше не увлекаться черной кашей.

А вот гречка с кефиром при диабете разрешается практически без ограничений.

1. Гречневый завтрак и обед отлично чистит организм и снижает вес, что при диабете жизненно необходимо.
2. У коричневой крупы низкий гликемический индекс, поэтому можно не опасаться повышения сахара в крови. Чтобы уровень глюкозы в крови держался на безопасном уровне, врачи рекомендуют есть кефирную кашку каждый день. Оптимальная порция за один раз – 4-6 ложек крупы.
3. Витаминно-минеральный комплекс в черной каше укрепляет сосуды и выводит из крови вредный холестерин. При диабете такое свойство особенно важно, ведь поражения сосудов – одно из основных последствий недуга.

Отзывы о кефирно-гречневой диете

Гречка с кефиром по утрам для похудения – один из любимых рецептов и для женщин, и для мужчин. На женских форумах можно встретить много благодарных отзывов об этом блюде, но все они призывают к одному. Выбирайте такую диету, только если вы любите и гречку, и кефир. В противном случае похудение превратится в пытку, а сброшенные килограммы вернутся спустя несколько дней.

Если вам нужно просто поддержать вес и вы занимаетесь спортом, отзывы рекомендуют сначала попробовать только гречневые завтраки. Или разгрузочные дни.

«Я ела гречку с кефиром только на завтрак, в остальное время питалась как обычно и ходила в спортзал по утрам. Но через неделю заметила, что вес начал потихоньку уменьшаться, а тренировки давались все легче. Кожа стала чище, а главное – ушел жирок с живота, от которого я долго не могла избавиться».

Средний вариант диеты – с яблоками и овощами – кардинально похудеть не поможет. Но сбросить 3-5 килограммов при таком меню можно легко и без мучений.

«Гречку очень люблю, к тому же поправиться на ней совершенно нереально. Я неделю запаривала ее кефиром, раз в день варила и запекала сезонные овощи, плюс ела зеленые яблоки. За неделю сбросила 4 кг без особого фанатизма, голода не испытывала – диета очень сытная».

«Сидела на этой неделе очень строго, никаких овощей, мяса и сладостей. За неделю легко ушли 6 кг, еще 2 испарились как-то сами по себе, через неделю. Больше вес не возвращается. Плюс я каждый день делала зарядку и крутила обруч».

«Я сидела на этой диете 2 раза. Очень простая и дешевая: купил гречки с кефиром и запариваешь каждый день спокойно. За неделю уходило 5-6 кг, организм тоже хорошо очищался – легкость чувствуется уже на второй день. Но важно понимать – уходит в основном не жир, а вода, поэтому нужно есть умеренно, чтобы вес не вернулся».

с

Источник: https://aleks070565.livejournal.com/5182307.html

Самые эффективные рецепты гречки с кефиром для похудения с отзывами похудевших

Гречка с кефиром для похудения помогает сбросить 5–7 кг в течение недели, одновременно улучшает функции пищеварительного тракта. Читайте далее о способах достижения желаемого результата, мнениях специалистов, отзывов, тех кому удалось избавиться от лишнего веса.

evrikak

Кефирно-гречневая диета для похудения

Для того чтобы сантиметры на талии и животе «таяли», надо снизить калорийность рациона почти в 2 раза. Многочисленные отзывы о диете на гречке с кефиром за неделю подтверждают, что этот способ позволяет сбросить до 7 кг.

Если съедать в сутки 200 г гречневой крупы и выпивать 1 л обезжиренного кефира, то энергетическая ценность питания составит 1000 ккал.

Окончательный результат зависит от изначального веса тела, скорости метаболических реакций в организме.

Гречневая крупа и кефир — не дефицитные, не дорогостоящие продукты питания. Они способствуют похудению за счет своего состава и влияния на пищеварение, обмен веществ. Диетологи считают, что гречка идеально подходит для питания людей с избыточным весом. В доказательство специалисты приводят следующие показатели (на 100 г гречневой крупы):

• Белка больше, чем в овсянке, почти столько же, сколько в пшеничной крупе.
• Жиров в 2 раза меньше, чем в овсянке.
• Углеводов на 5 г меньше, чем в пшеничной крупе.
• Калорийность — 329 ккал; меньше, чем овсянки и пшеничной крупы.

Гречка более калорийная и питательная, чем овощи и фрукты. Этот недостаток компенсируется низкой калорийностью кефира 0–1,5% (30–40 ккал/100 г напитка). Такой вид пищи позволяет эффективно бороться с лишним весом.

По мнению специалистов, гречка на кефире для похудения — довольно строгая монодиета. «Сидящие» на ней испытывают голод. Организму не хватает ряда компонентов питания. Можно «смягчить» условия: запаривать вместе с крупой сухофрукты, пить несладкие травяные чаи. Одновременно рекомендуется принимать поливитаминные комплексы.

Польза и вред гречки с кефиром

Тарелка гречки утром натощак — идеальный диетический завтрак, обеспечивающий человека энергией. Те, кто так начинает свой день, редко жалуются на избыточный вес. Объяснение нашли диетологи из США, которые выяснили, что привыкшие съедать на завтрак кашу далее в течение суток съедают на 30%, чем люди, поглощающие утром кофе с бутербродом или круассаном.

Польза для здорового похудения

Гречка богата полноценным белком, растительными волокнами, содержит макро- и микроэлементы. В крупе есть витамины группы В, PP, необходимые для иммунитета, работы нервной системы. Гречка улучшает самочувствие при гипертонии, анемии, болезнях ЖКТ, остеопорозе, синдроме хронической усталости, бессоннице.

Богаче полезными веществами ядрица — цельные зерна гречихи. При дроблении частично теряются витамины, минеральные вещества и растительные волокна. Последние способствует выведению токсинов и очищению ЖКТ от шлаков.

Малокалорийный напиток кисломолочного происхождения имеет низкую жирность (обезжиренный), является источником белка для мышц, кальция для зубов и костей.

Кефир — симбиоз полезных бактерий и грибков, которые живыми попадают в ЖКТ, то есть, являются пробиотиками. Продукт благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, весь организм.

Молочнокислые бактерии обладают бактерицидными свойствами по отношению к возбудителям многих заболеваний.

Применяется распаренная или сваренная гречка с кефиром для похудения как питание, не содержащее «плохой» холестерин. Это важно для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Диетические продукты способствуют нормализации перистальтики кишечника, предупреждают запоры. Кашу полезно употреблять при панкреатите вне периодов обострения для снижения воспалительного процесса.

Возможный вред для организма

Противопоказана сырая гречка при остром панкреатите и гепатитах. Использовать крупу с кефиром для похудения не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, гипотоникам. Монодиету применяют с большой осторожностью при частых мигренях, хронической венозной недостаточности, тромбофлебите, варикозе.

Могут оказать отрицательное влияние на здоровье остатки пестицидов, тяжелые металлы, споры плесени, попавшие в крупу. Так, по данным Российской системы качества, только 17 из 36 марок гречки соответствовали требованиям при проверке.

Крупа из пакетика для быстрого приготовления каши — не полноценная замена «настоящей» гречки. Зерна предварительно обрабатывают паром, в результате часть витаминов и минеральных солей теряется. Также в быстрые каши содержат различные добавки, повышающие калорийность продукта.

Врачи более благосклонно относятся не к длительному питанию одним видом пищи, а к разгрузочным дням. Особенно важна консультация с лечащим врачом перед началом диеты при наличии хронического заболевания. Здоровому человеку тоже не помешает посоветоваться с доктором, если планируется «сидеть» на диете максимальный срок 2 недели.

Варианты диетического блюда

Рассыпчатая гречка на кефире для похудения будет вкуснее, если правильно приготовить. Зерна варят или запаривают на ночь, чтобы они стали мягче. Кулинары рекомендуют для улучшения вкуса промыть, прокалить и обсушить крупу полотенцем, затем прокалить на сухой сковороде в течение 4–5 минут. После этого можно заваривать.

Промывание необходимо не только для очистки от пыли, грязи. Вода удаляет из крупы природный пигмент фагопирин, обладающий фототоксическим действием. При промывании теряется часть полезных веществ, но без водной «процедуры» не обойтись.

Гречку для диетического блюда без варки после подготовки запаривают кипятком. Затем оставляют на ночь для разбухания. Рассмотрим подробнее основные этапы приготовления полезного завтрака.

Рецепт гречки с кефиром для похудения по утрам:

1. Промывают 1 ст. крупы, просушивают, прокаливают пару минут в сковороде на слабом огне.
2. Перекладывают в кастрюлю, заливают 2 стаканами кипятка, закрывают плотно крышкой.
3. Укутывают махровым полотенцем, оставляют на 8–10 часов (можно на ночь).
4. Употребляют готовый диетический завтрак, состоящий из 2–4 ст. л. разбухшей гречки и 1 стакана кефира.

Смешивание этих продуктов не всем придется по вкусу. Тогда сначала съедают указанное количество гречки. При щадящей диете добавляют немного меда или орехов. Затем кефиром запивают еду.

В других рецептах гречку для диеты рекомендуется промыть холодной водой и обдать кипятком. После этой обработки можно запаривать горячей водой. Крупу не варят, а накрывают крышкой, укутывают, оставляют на 8–9 часов для набухания. Употребляют с кефиром три раза в день.

Еще один рецепт гречки на кефире для похудения по утрам:

1. Крупу промыть, обсушить, засыпать в термос.
2. Вскипятить воду, залить ею гречку в термосе.
3. Закрыть крышкой, оставить на ночь для разбухания.
4. Утром готовый завтрак подогревать не надо.

Как правильно залить гречку кефиром на ночь:

1. Промывают 3 ст. л. крупы, просушивают.
2. Вечером заливают стаканом кефира 0–1,5%.
3. Помещают кастрюлю на ночь в холодильник.
4. Употребляют это блюдо утром натощак.

Гречка на кефире для похудения не обязательно должна быть приготовлена из целых зерен. Чистую, сухую крупу можно размельчить в кофемолке или блендере. Получается светло-коричневый порошок. Отмеряют 2 ст. л., добавляют 1 стакан кефира (1%). Оставляют продукт на ночь в холодильнике. Употребляют на завтрак. Минус этого способа — разрушение части питательных веществ.

Гречка остается зеленой без дополнительной обработки после сбора урожая. Готовят диетический продукт из 400 г крупы зеленоватого цвета и 1 л кефира (0–1,5%). Смешивают ингредиенты, оставляют на ночь. Съедают приготовленное блюдо в 3 приема.

Вкус гречки на кефире для похудения из рецепта покажется необычным. Каша — более привычная пища. Для этого блюда тоже надо подготовить крупу: промыть, ополоснуть горячей водой, просушить с помощью полотенца, недолго прокалить на сковороде, помешивая деревянной ложкой.

Приготовление каши:

1. Берут на 1 часть гречки 2 части воды.
2. Воду доводят до кипения.
3. Засыпают гречку, шумовкой снимают пену, уменьшают огонь, варят 6–8 минут.
4. Выключают огонь, горячую кастрюлю укутывают полотенцем.
5. Через полчаса–час каша готова к употреблению.
6. Одного стакана гречки хватает на 1 день.

В отвар переходят полезные вещества: до 4% белков, 25% углеводов, до 40% витаминов группы В, около 30% минеральных солей. Если после окончания варки не сливать отвар, то питательная ценность гречки сохраняется.

Как придерживаться диеты

Гречку с кефиром употребляют на завтрак, заменяют этим блюдом остальные приемы пищи днем и вечером. Тогда лишние килограммы быстрее «уходят». Продолжительность строгой или щадящей диеты может быть разной — 5, 7, 10 или 14 дней. Гречку надо употреблять без соли, масла и сахара. Этот метод похудения применяют от 1 до 3 раз в год.

На сутки готовят и съедают 200–300 г крупы (1–1,5 стакана). Кефир пьют за полчаса до или после еды. Либо запивают гречку. Максимальный объем напитка — 1 л. Разрешено пить воду в разумных объемах, чтобы лучше набухали растительные волокна, которыми богата крупа.

В отзывах о гречке с кефиром для похудения по утрам многие пишут, что чувство голода усиливается перед сном. Если ощущение пустоты в желудке мешает заснуть, то выпивают стакан кефира с водой (1:1). При менее жестких рамках диеты употреблять обезжиренный йогурт, малокалорийные фрукты и ягоды. Это яблоки, апельсины, мандарины, клюква, малина, черная смородина.

Правильный выход из диеты необходим для сохранения результатов похудения. Придерживаются в дальнейшем определенных правил. Сначала в рацион вводят яйцо, творог, йогурт. Готовят легкие салаты, отваривают или тушат нежирное мясо. Постепенно добавлять супы, сыры, менее диетические сорта мяса. Питаются 5–6 раз в сутки, съедают небольшие порции.

Калорийность питания человека, не занятого физическим трудом, не должна превышать 1800–2000 ккал. Следует ограничить потребление животных жиров, сахара, других быстроусваиваемых углеводов. Не рекомендуется сдабривать пищу специями, пряностями, вкусовыми добавками, возбуждающими аппетит. Добавляют в блюда растительное масло.

Устраивают разгрузочные дни на гречке с кефиром. Врачи говорят, что такой «пищевой стресс» 1–2 раза в неделю полезен. Обмен веществ получает толчок, при этом нет абсолютного голодания. Перерывы между едой должны быть не более 2 часов.

Меню на кефире и гречке

Выбранные продукты нужно есть не только в утреннее время натощак, но и на протяжении дня небольшими порциями.

Распределение в течение дня;

• Завтрак — 100 г распаренной крупы и стакан кефира. В упрощенном варианте диеты разрешается съесть яблоко.
• Обед — 100 г заваренное гречки, стакан воды. В щадящем варианте добавляют легкий овощной салат.
• Ужин — те же продукты, что и на завтрак.
• В перерывах между основными приемами пищи пьют кефир. Выбирают свежий напиток (суточный). Не оставляют на 3 дня, так как может вызвать запор.

Диета гречка с кефиром: отзывы и результаты на фото

За неделю этот вид питания поможет сбросить от 5 до 7 «лишних» килограммов. Отзывы и результаты диеты под названием «гречка с кефиром для похудения по утрам» самые разные. Те, кто уже «сидел» на ней, отмечают отсутствие сильного чувства голода, характерного для большинства монодиет. Появляется ощущение легкости в теле.

Если рассматривать отзывы о гречке на кефире для похудения в течение 7 дней, то преобладает в записях удовлетворение результатом. Как пишут те, кто уже испытал этот метод, «уходят» килограммы, более здоровый вид приобретают кожа, волосы и ногти.

Другие отзывы о диете, известной как «гречка с кефиром на неделю»:

Наталья, 40 лет:

«С 18 лет испробовала разные диеты, бегала, занималась гимнастикой. Только гречка с кефиром мне помогли похудеть так, как я мечтала. Строгую диету держу одну неделю в месяц. Еженедельно устраиваю разгрузочные дни по выходным».

Светлана, 18 лет:

«Лишний вес у меня с рождения. Не получалось его уменьшить, пока не села на диету на гречке с кефиром. Уже в первые дни увидела результат — теряла за сутки по 1 кг».

Николай, 45 лет:

«Считаю эту диету одной из самых эффективных. Она менее строгая, чем просто на кефире. За неделю я сбросил 7 кг. Этим результатом я доволен, потому что он ощутимый, реальный, заметный моим родным и знакомым».

Отзывы о диете на гречке с кефиром многие похудевшие дополняют фотографиями «до» и «после».

Вес снижается быстрее при монодиете, однако разгрузочный день является меньшим стрессом для организма. Выбирать свой вариант нужно с умом, обязательно посоветоваться со специалистами.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Источник: https://temapenza.ru/poxudenie/samye-effektivnye-recepty-grechki-s-kefirom-dlya-poxudeniya-s-otzyvami-poxudevshix/